光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　月影
先週、信頼ある酒屋さん妊娠行った時に、
入荷してますと進めて頂いた月影🌙
1年ぶりの月影はどんな味か‼️
開栓はスポンッといい音❣️飲み口は軽いが、後から濃厚な旨味とアル感👍若干の微シュワ感🥹
あー、月影美味いよ😋
約半分を残して1週間程冷蔵庫で寝んね💤
今日呑んでみましたが、味わいが深くなりました♪
幾望もらったそろそろ出るのかな？

・味
フルーティで飲みやすい
甘めで合う料理はなんだろう

白ワインのようなフレッシュで果実味のある味わい

光栄菊、月影、無濾過生原酒。
初日と二日目でなくなってしまったので、あまり味の経過の比較はできていないが、初日の開栓直後のフレッシュ感が好み。光栄菊の中では酸が抑えめで、個人的には好きなシリーズ。
美味しくいただきました。

光栄菊 白月 無濾過生原酒

こちらも日本酒BARにて。
香りは辛口の日本酒らしい独特な香りだが、
口にふくむと、どこかマスカット系の香りに変化。
若干なめらかで、余韻として梨やメロンのような
甘みを感じさせる。

月影　無濾過生原酒
初光栄菊だったので、いろいろと期待しすぎた感じ
他のも呑んでみたい

光栄菊　

さすがのお味。
うすにごりで美味しい。
甘めテイストだけど、すっきりしてる。

ハロー　

スノウクレッセント　

光栄菊　ハルジオン　無濾過生原酒

まだまだ夏酒で十分な9月下旬。
ラベルの淡いペパーミントグリーンが優しげ。

マスカットのような爽やかな甘味と酸味、重くない日本酒の旨味と苦みがチリチリしたガス感と相まって超美味い！
とても多層的なのにスッキリ飲める。
日曜夜のVIVANTロスを可憐な野花にすっかり癒やされた🥹