光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　Hello! KOUEIGIKU
無濾過生原酒
2023年12月14日購入
こんにちは光栄菊　今後ともよろしく

光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒。
安定のガス圧強めで、まるで弱シャンパンのような微発泡系日本酒。
前に呑んだ時はアルコール13度だったのに上がった分、以前より後口の苦味が強く感じたかな？
口当たりシュワっピリっからの甘さ弱めグレープフルーツのような旨苦味でキレるやつ！
ガスがなくなると苦味が和らぐ感じで、より落ち着いて呑める。
やっぱりスノクレ良いなぁー！
一升瓶が良かったけど、この時期は冷蔵庫パンパンなので断念。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 おりがらみ

本日はこちら♪
Hello! KOUEIGIKU雄町はおりがらみに
おりがらみがクリアボトルになって判り易い
これまでよりも乳酸香は控えめな印象なるも
シュッワシュワのピッチピチ度は変わらず
おりがらみのシルキーさもいい塩梅
明日からの甘旨の開花も楽しみ♪

Hello! こうえいぎく
爽やかでガス感のある無濾過生原酒。ヨーグルト、白桃、バナナ系の風味。初心者におすすめ。

光栄菊　SNOWCRESCENT

美味い。新年は光栄菊からスタート。開栓時にフタが天井迄飛ぶ。シュワシュワ感が半端無い。個人的には本日２日目の炭酸が少し抜けた方が好み。
炭酸が抜けても、甘味と旨味がバランス取れているのが良い。

Hello!KOUEIGIKU

サイダーのよう　蓋が飛んだ

備忘録として

光栄菊　希望の湖

新年一発目は超級酒！四合瓶で9845円。

自分じゃ絶対に買わないけど、某酒屋の家飲みキャンペーンで今年最後との事で、レアな酒が手に入るかと思ったら、絶対にこの希望の湖が売れ残り在庫処分感否めないラインナップで少し残念。

樽熟成シリーズ　第二弾
限定1000本の出荷

二弾目は「シェリーブランデー」の樽で4か月ほど熟成。
後にブレンドを行い、約3年間氷温にて寝かしようやく飲み頃を迎えました。
タイトルとなった月にある「希望の湖」
新月を迎えて真っ暗な状態となった月が徐々に満ちる時、最初に光が当たる場所の一つでもあります。
希望に満ちた日々になればという思いと、樽熟成されたお酒には「幾望」を使用しているころから今回の名前がつけられました。

射美のバレルに似てるなと。そしてバレルのレビューは300回目で今回は600回目とな。

狙った訳では無いけど、癖強めを、記念日に選んでしまう。(笑)

個人では絶対に買わないけどこんなお酒もたまにはありかなと。

Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒「愛山」

元旦にちょっといいお酒を購入して満喫する構え。

吹き出しで活きのいいお酒なので開栓前に３０分程冷凍庫
に入れておく。

香りはフルーティーなマスカット、甘酒のような甘い香り。
味わいはイチゴのような上品な甘みと酸味、ボディは軽やか
で、苦みは控えめ。愛山で感じるエレガントな甘みと旨味
が綺麗に切れて心地いい余韻が残る。

元旦にふさわしい美酒！

謹賀新年　スノウクレッセント♩
新年は仙臺一升♬
楽しい良い一年になりたいなぁ♬