飛露喜 （ひろき）

2021年12月29日購入。
飛露喜 純米大吟醸

2022年元旦に開栓。初飛露喜。
スッと細く綺麗な印象。美味しいですね。
今年も素敵な日本酒に出逢えますように…。

飛露喜 純米吟醸

飛露喜の純大吟。
天皇陛下の即位礼正殿の儀の夕食会に使用された酒でしたね。
なんとなく1/2にぴったり感。
美味い！

私の中の最上級です。
この絶妙なバランスは美味い！以外の感想が出てきません。

飛露喜　特別純米　生

新年２発目
すっきり軽やか
柔らかな苦味のなかに
ほんのり優しい甘さ

日本酒初心者の感想
これまた初酒。

流行りでは無いが、ど真ん中直球の美味しさ。
毎年正月はこういうお酒飲みたい。

飛露喜特別純米生詰
年越しという事で、自分の住んでいる町では中々に呑めないこのお酒。9月に手に入った一本を年末まで寝かせました。
微かだけど鼻の奥で広がるしっかりとしたフルーティな香り。味わいは完熟した青リンゴ、爽やかながら濃密な甘旨味が広がります。そこから、しっかりとした米の旨味、綺麗な苦味と酸が後味をまとめ、これまた綺麗な辛味を伴ってフィニッシュ。甘、旨、苦、酸、辛、五味のバランスが素晴らしい、さすが飛露喜です。旨い！

好みではない

飛露喜 純米大吟醸
年末らしいお酒を。

純米大吟醸 飛露喜

キレはあるが、体調が悪かったのか？甘さ辛さがあまり感じられない。
購入後数か月経ったとか、冷蔵庫の中で横になっていたせいとか、酒のせいにしない方向に考えてしまう。いずれにせよ残念。

四ツ谷の某老舗酒店で購入、定価は2,970円らしいが、他の商品と抱き合わせで少しだけマージンが付くいつものパターン。

原材料：山田錦
精米歩合：麹米 40%精米、掛米50%精米
日本酒度：＋3.5
酸度：1.4