飛露喜 （ひろき）

純米大吟醸

華やかで透明感のある含み香に淡麗でシャープな味わい。
余韻で少々のアルコール感。
開栓時に少し硬い印象で数ヶ月ほど冷蔵で置きましたが、まったく味わいが崩れず、綺麗で硬いままでした。

楽しいひとときをありがとう( *´艸｀)

　
飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒


美味しい食事に美味しいお酒(o^-')b !

キツイお酒の香りに辛味も強かった…
カルパッチョには甘旨に変身したね(^_^)v

お初の飛露喜を一緒に乾杯が出来て(*^^*)

ずっと続けていけたらいいな(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

いつもの酒屋でGET。たまに飲むと格別。

半合500円くらい

ほどよく甘いが、後からじわじわじわーとアルコール感
鍋島のような甘さはない
食事の邪魔をしない

飛露喜* 大吟醸 山田錦40% 生詰 日本酒度+4.5 酸度1.2 アルコール分16.2%
飛露喜大吟が入手できたので、福島のツートップ寫樂と飛露喜の呑み比べをやってみた。
上立ちは穏やか、さすがに綺麗な酒質ながらコメ旨もしっかりと、濃密なのにスッキリ、五味がバランスよく感じられる逸品。

飛露喜
純米吟醸
山田穂

本日、人間ドックが一応完了し、
一週間の禁酒を解禁しました。
しばらく眠らせてあった飛露喜
味は最高でした^_^
甘みあり
キレ最高
五臓六腑に染み渡る
最高のご褒美です^_^
　
ラムネ香と甘みが最高です。

多少、脂肪肝を指摘されていますので、ゆっくりと適量を楽しんでいきます。
今日は健康に産んでくれた両親に感謝します。
ありがとう^_^

飛露喜 純米大吟醸 山田錦

【飛露喜 純米大吟醸】
今まで飲んだ日本酒の中で最もスッキリ甘旨かつ綺麗でキレの良い後味。穏やかだがフルーティーな吟醸香。滑らかな口あたりの甘・旨味。
強い酸味に雑味が少なくサラリと消える後味。16度と高い度数を感じさせないほどスルスル飲めてしまう。美味い。
2日置くと綺麗な後味にあと引く苦・渋味が気になる。
置かずにすぐ飲みきってしまいたい。

製造年月2021.12
福島県 廣木酒造 飛露喜
特別純米 山田錦 五百万石 福乃香 無濾過生原酒
精米歩合55%
alc.17℃

色合い・うっすら黄色
香り・・なし
含み・・とろっと
味わい・甘旨酸苦がしっとりと
余韻・・しっかりと口に旨みが残る

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派手さはないが、しみじみ旨い酒。
生詰との違いはあまりない。若干フレッシュか。
飽きずに飲んでいられるお酒だと思う。

備忘錄