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山陽鶴

山陽鶴のクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    山陽鶴 純米80(山陽鶴酒造:広島)
    米不明
    精米歩合80
    アルコール度数14
    日本酒度+3.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、山陽鶴の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    やや淡い・辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味、酸味がさらっと掠めていく程度に

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    前半よりやや強めに酸味
    その後かすかに苦味

    で、結局どうなのよ?
    さらりと軽快
    雑味感なくきれいにさらさら
    軽快でさっぱりと

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年6月18日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    山陽鶴 純米酒(山陽鶴酒造:広島)
    中手新千本
    精米歩合88
    アルコール度数16
    日本酒度-1.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、山陽鶴の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★★⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★★⭐⭐重
    濃い・やや甘口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    濃口の甘旨
    しっかりめな酸味
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味
    酸味が引いたあとに舌先に甘さが

    で、結局どうなのよ?
    さらりと濃い
    甘旨酸 濃厚な口当たり
    でもさらり
    飲みやすい

    特定名称 純米

    原料米 中手新千本

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年6月17日

  • アキト

    アキト

    低精米80%
    202005109

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    2020年7月26日

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容量 :全て | 720ml |

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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山陽鶴の酒蔵情報

名称 山陽鶴酒造
酒蔵
イラスト
山陽鶴の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 山陽鶴 花凛 倉凛 ほんと KUBO
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 広島県東広島市西条岡町6-9
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