智則 （とものり）

香り系、美味しい

「智則 純米吟醸 中取り おりがらみ生原酒」
初飲蔵ながらメインの「月山」ではなく「智則」から。社長さんのお名前から取られてるみたいですね。

味わいは甘口ですがラベル裏にもある通り軽快な感じよりかはまさに濃醇というようなまったりとした感じでじわーっとくる甘さです。
ただ不思議なバランス感というか重すぎもせずもちろん軽くもない感じでこれまでに飲んだことないタイプの味わいでした！
和洋問わない感じで合いそうなのと単体でも飲みやすい印象です。
おりがらみなので今は時期ではないですが冬場は鍋物とかと良さそうだなーと思ったりしました…

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

智則 純米吟醸 中取 無濾過生原酒

月山の限定品。
タイミング合えば飲んでみたいと思ってたので出先で購入。

無濾過生らしいフレッシュさと、果実感のあるみずみずしい香り。
キレイでスッキリした口当たり、みずみずしくイチゴのような酸と甘味のある味わい。
後味もスッキリしていてコレはなかなか美味い。
そして流石の佐香錦、燗にしても美味い。
甘旨ジューシーだけど、後味キリッとドライで良い味わい。

智則 純米吟醸 直汲無濾過生原酒

智則って月山だっんだ！
と裏ラベル見て思いました（すいません

味がひとつのコンセプトでまとまりきった美味しさと、
色んな味がする面白さと、
色々あると思うのですが、
こちらは強烈に前者。
香り、旨み、甘みが高度にバランスよく、
非の打ちどころのない形でまとまっています。

冷から少しおいて、多少温度が上がっても全く崩れない。

出会えて感謝。うまさけ。うまさけ。

引き続き、有楽町の主水さまにて。

キレイでバランスのいいフルーティー甘酸苦味。
シュワ控え目

智則

純米吟醸　中取　おりがらみ生原酒。
強めのシュワ感、ビターなボディ。甘味酸味がちょうどいい。
月山の別ブランドなのかな。なかなか美味しい。

智則 純米吟醸 中取
吉田酒造の社長の
名前が付いたこのお酒
月山は辛口傾向だったんですが
こちらは華やかな旨口という印象
大信州とか(ﾟ∀ﾟ)ｶﾅｴｰみたいな感じですね
ノーマークでしたが
これは僕好みの日本酒

純米吟醸　中取　おりがらみ　生原酒
久々にいただきましたがホント美味しいです。
甘味旨味にジューシーさが完璧ですね。