金寶 （きんぽう）

福島•郡山の銘醸、仁井田本家の一品。黄味がかりやや熟成感のある、落ち着いた口当たり。酸味は強くもなく、と言って甘味がきわ立つわけでもない、実に中庸な呑み口です。名古屋の味噌おでんに合いますよ。

きんぽう　生酛　純米
初めて見るブランド！
爽やかな生酛
減点要素がない（すごい）
これだけでは酒蔵の特徴みえず
他のも飲んでみたい！

冷藏熟成三年

金盃からの金寳です。
♪金から金にლ(˘ω˘ ლ)ｻﾘｹﾞﾅｸ～✨
き━━━━んぽ━━━━う(¥[]¥)

きんぽうといったら
サモ・ハン・キンポー。
動けるDEBUε=ε=ε=ε=ε=(　´)Д(｀)

きんぽうといったら
金鳳花。
キンポウゲ？
キンポウゲラゲラ金曜日(￥▽￥)

って今日はまだまだ水曜日…

本日は金鳳酒造の金鳳ではなく
仁井田本家の金寳。
裏の田んぼからこんにちは～

会社でよく聞く
「アイツ土産なんか買ってきたことないやろ？ほんまケチやねん！」
ってやつ。

しょーもない土産１つ配るだけで文句言われへんならそれでええんやけど…

そういうの言ってる人に限って超ケチやったりするのはナンデダロウ。

肉体労働のお手伝いしてあげたのに50円の水のペットボトルしか買ってくれへんのなら…
自腹でポカリ買うわ━━━━笑

ケチは自分のことは救えても
誰かのことを救うことは出来ない。

ケチやない人はそもそも誰がケチやとかイチイチ気にしていないしね～

そう、コレは太っ腹な親父からのお土産なのです♬
見よ！この輝かしいレトロラベルを✨
さすが自然光にも愛される♡

特筆すべきは完全なる自然酒であること。
無農薬米なのは言うまでもなく
乳酸添加も辞めて、蔵以外で出来た出所不明の原材料を一切使わないのだそう。

SUPER ORGANIC

超自然派。
そして精米80%、14度のスペック！
オモロすぎる(ง `▽´)╯
さすが親父━━━━‼️

もう一言で言うと
「筑前煮食べたときの安心感」

根菜類の如く
しっかりと。でもスッキリと。
洋食も中華も食べたいねんけど、こういう純和食も絶対に必要ですよね♪
やわらかい旨味って表現が的確すぎる！！

イメージのせいか何となく土の香りがするんです♬
含むと優しい甘さと上品な酸、やわらか～い旨味を伴ってキレる。
ほぼ水だ━━━━！！
ガスは無いが全く必要なし。
80%らしいどことなく土ゴボウっぽい雑味。
このスペックとしてはもうパーフェクトヽ(^0^)ノ

期待の燗♨️
いやぁ、旨味爆発(っ'-')╮=͟͟͞͞●~*(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ガチ命中‼️
甘さがしっかり出てきて…
うんまいわ～
コレは大好きです❤
ちゃんとお米✨

結論。
筑前煮はあったかくても冷たくてもウマイぜ(´౿`)♡

お酒としては★4.5やけど
このジャンルのお酒としては満点です(☆∀☆)


今日はとりあえず最後であろう在宅勤務でした。
５月の頃とはだいぶと意識も変わりましたね～

あの頃は未来に希望を抱いたり…
犬に執着心を抱いたり…
夏には終息すると軽く考えていたり…
犬のことばかり考えていたり…

ごっつしぶといよね、君。

でも君のおかげで
いっぱい友達が増えた！
お酒がいっぱい買える！
とポジティブに考えておこう((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

#金欲生活②
#謝謝親父

きもと仕込みで造ったとろっとろのにごり酒。甘く濃く太い。旨味は凄いが、ここまでの濁り酒だと、、流石に食事には合わせにくいかな。。

金寶の自然酒。近所の酒屋で”熱燗でおいしいお酒です”と進められて購入しました。少し甘口で口当たり、風味がやわらかでおいしかったです。

原酒なのでアルコール度数は17度あります。濃厚で甘酒を感じるような甘さがあり旨味が強いです。特に珍味系や塩辛などの相性は抜群です。

りんごのような香りと酸味を感じる口当たりで、果実のようなフルーティーな味を感じました。日本酒というよりワインのような感じで飲みやすいお酒でした。