和香牡丹（わかぼたん）

3.41

レビュー数： 73

三和酒類の代表銘柄「和香牡丹」は、設立当初から地元で愛されてきた銘酒。三和酒類の歴史は、1958年に大分県宇佐市の酒蔵3社が合併し、共同で瓶詰めを行う清酒蔵置場を設置して「和香牡丹」を醸したのがはじまりだ。設立以来変わらず「丹念に一念に」の精神のもと、高品質少量生産で手造りを大切にした酒造りを行う。原料米には地元で栽培される食用米「ヒノヒカリ」を中心に、厳選した米を使用し、仕込み水には緑豊かな自然環境のなか育まれた良質な水を、地下深くから汲みあげて使用する。「和香牡丹八蝶山田錦」は、全米日本酒歓評会で金賞を受賞した逸品。ラベルには、牡丹の花に4対の蝶が羽ばたくイラストが描かれている。バナナや白桃を思わせるフルーティーな香りと、米のやさしい旨味と甘みが感じられるのが特徴だ。

和香牡丹のクチコミ・評価

べっぷさん
4.0

和香牡丹は上質な造りだが東京ではお見掛けしない…
他の蔵には出せない旨々酸
ヒノヒカリ ✕ 協会1801 ✕ 白麹＝酒度-19 酸度4.1 中々に面白い
いいちこの三和酒類
大分県別府駅前酒のコタニより

特定名称純米吟醸

原料米ヒノヒカリ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年3月7日
しでやーき
4.0

友人から九州旅行のお土産で頂いた
和香牡丹八蝶

爽やかで軽い口当たり
やや甘
飲みやすいお酒でした

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年3月6日
青柳
3.5

和香牡丹ハ蝶ヒノヒカリ

2026年2月24日
gen
3.4

13杯目　和香牡丹　八蝶　ヒノヒカリ
いまでやさん　頒布会1回目
食用米使用との事ですが透き通った甘さで思ってたより高評価です
只、後味は必要以上の苦味も感じたのでこの評価点にします。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月14日
Botty
4.3

かなり好みの味わいでした。
甘みが好き

2026年1月11日
ゆきまる

『和香牡丹八蝶ヒノヒカリしぼりたて原酒』
華やかで若々しい香り。
黄色いリンゴ,洋梨,パイナップルアカシア。

華やかってよりも甘い花の香り。
ややジューシー。
爽やかフレッシュな果実感。派手過ぎず。
ふくよかな米の味わいに優しい甘味。
きめ細かい酸味。
仄かな苦味がバランスよく,旨味も感じる。

余韻は甘やかではなく,苦味を仄かに余韻で演じやや軽やかに流れていく。

クラシカル感もありつつ,派手過ぎないフルーティーな旨口酒。
フルーティーさも落ち着いている。

2025年12月6日
cefiro
4.1

今年のいまでやさんの頒布会1つ目です。
和香牡丹さんは、今回初めて飲む銘柄。
ヒノヒカリの50%磨き。飯米の純米吟醸スペック。

一口目はおっと感じるが、後からくる熟成感が好みかどうかで別れる。

原料米ヒノヒカリ

2025年11月12日
青柳
3.5

和香牡丹八蝶

2025年11月5日
からあげ
4.8

和香牡丹八蝶ヒノヒカリ
香りは華やかで味わいは濃い白桃の様な甘さを感じます。
しっかりとした甘さを感じ、見応えを感じます。

2025年10月31日
LSc53
4.5

和香牡丹　八蝶　ヒノヒカリ
焼酎のいいちこで有名な三和酒類のお酒です。大分の食米ヒノヒカリを扁平精米し、雑味がなく、りんごのような爽やかな風味。ラベルが綺麗な牡丹と蝶々いいですね。

2025年10月28日

和香牡丹が購入できる通販

【取寄商品】和香牡丹本醸造 17度 720ml瓶三和酒類

¥ 1,254

名称	三和酒類
酒蔵イラスト	（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	虚空蔵福貴野和香牡丹
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	大分県宇佐市大字山本2231番地の1
地図

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しでやーき

青柳

gen

Botty

ゆきまる

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青柳

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