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2026
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和香牡丹 天衣スパークリング 720ml (宇佐市)
2026年4月12日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第四回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、20蔵43種を試飲し、牡丹銘柄を3種購入しました。試飲2種目。販売価格：3,500円(税込)。
『焼酎、ワインで培った醸造技術と日本酒の技術の融合して生まれた、瓶内二次発酵のスパークリングSAKEです。
瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ち、青リンゴ、洋ナシ、白桃等の果実、炊き立ての米、ヨーグルトやマッシュルーム様の香りが複雑に感じられ、口中でクリームのような泡立ちと、しっかりとした酸味が余韻を引き締め、すっきりとした飲み心地のやや辛口のスパークリングSAKEです。
アルコール分：11%。品種名：ヒノヒカリ。原材料名：米（国産）、米麹（国産米）。精米歩合：65％。原産国（米の産地名）：
日本（大分県）。受賞歴:ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025最高金賞。(HPより)』原料米 ヒノヒカリ
酒の種類 発泡
和香牡丹 （大分 / 三和酒類）
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