天領 （てんりょう）

天領　蔵元限定量り売り酒
純米吟醸きもと生原酒

天領　吟醸純米生貯。スッキリ辛口までは言わないけど辛口系でどのような食事でも合う印象。カマンベールチーズと一緒にいただいたが、めちゃくちゃ合う！美味しくいただけました

天領 純米吟醸原酒 ひだほまれ55

ひるがの高原のスーパーで購入🎶
口当たりはクラッシックなアルコール感があり
中盤のほんわりからじわじわと甘み
余韻に甘みが増す魅力あるお酒と感じました

真夏でも涼しいひるがの高原のキャンプ場
川で日本酒を冷やすのやってみたかったんだよね🎶

酒呑みの聖地飛騨高山、古川の旅で
試飲して買った10本を順番にアップ
します。
6本目は、高山の古い町並みに
ある飛騨地酒蔵本店で下呂にある
天領酒造さんの天領四季の酒
純米大吟醸 氷雪貯蔵酒
雪深い山里の雪室でじっくり氷温熟成
した、完全数量限定品この言葉に
弱いよね

華やかな香味そのままに角が取れた
優しい味わい、買った時には感じ
なかったが、少し甘みが強く感じら
れます。

天領　純米
下呂温泉旅行時に温泉街の酒屋で購入。アップし忘れで味を忘れてしまった😭

総評：軽やかなニュアンス。開けたては甘さを感じにくいが、少し時間を置くとお米の甘みが感じやすくなってくる。程よい酸味とアルコール由来？の苦味渋みが甘さを締めてくれ、重たく感じにくい。

香り（1~5）：メロン系・香ばしい（3）
重さ（1~5）：冷やすと軽やか（1）
甘さ（1~5）：開栓後は感じやすくなってくる（3）
酸味（1~5）：程よく感じる（3）
苦味（1~5）：ほのかに感じる（2）

天領 純米吟醸 生原酒 天ロワール 720ml (下呂市)
※950レビューです(505ブランド)。
2022年にクラウドファンディング『遂に実現！～下呂温泉から下呂市産の酒米の王様山田錦で世界基準の日本酒造りに挑戦～』に支援しました。

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。19種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『初めて生酒で出荷。今しか飲めない味わいをお楽しみください。販売価格(税込)：1960円。主原料米：下呂産山田錦。精米歩合：60%。アルコール度数：17％。(和酒フェスパンフより)』

『１００年先を見据えた酒造りに挑戦していきます。下呂の地で栽培されたお米、水、気候、風土すべてを想像しながらお試いただきたいお酒です。(ホームページより)』

冬の間氷点下で熟成されたお酒。
濃密でトロリとした飲み口で、古風な甘口。

2025/03/29 下呂温泉 水明館
天領 本醸造生貯蔵酒 天涼

天領　すますまRED
梅酒を混ぜてあるから
扱いとしては雑酒になるみたい
瓶内二次発酵と言う事で元気なガス感
野菜色素を入れて赤い
少し前に飲んだので味は覚えていないが
小さくて飲みきり易いサイズ