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十二六 (どぶろく)

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長野 / 武重本家酒造

3.47

レビュー数: 41

「御園竹(みそのたけ))」や「牧水(ぼくすい)」を代表銘柄にもつ武重本家酒造が醸す、どぶろくが「十二六(どぶろく)」。「十二六」は当て字で名づけられたそうで、甘味と酸味のバランスがよいのが特徴だ。武重本家酒造は明治元年に長野県佐久市で創業。「武重家住宅及び武重本家酒造」は国の有形文化財にも登録されており、今なお歴史ある蔵で日本酒造りを行う。武重本家酒造の特徴は、創業以来ずっと生酛造りを続けていること。伝統の技術とそれによって引き出される深みのある味わいを後世に残したいという想いで、手間をかけながら丁寧に醸している。仕込みにつかうのは、名水といわれる蓼科山の伏流水。長野県産の酒米を中心につかい、飲み飽きない酒をめざす。「十二六 のみごろ」は、アルコール分11%と少し高めでクリーミーな味わいが特徴だ。

十二六のクチコミ・評価

  • まり

    まり

    4.0

    甘やかな林檎…粥のよう。

    アルコール度数5
    日本酒度-100
    酸度3-5

    私にとって、日本酒の入り口になった一つ、甘酸っぱ粥。
    富久錦のどぶろくの方が林檎っぽさも米の口に残り方もパラメーターが突き抜けていて好きなので、少し星を下げていますが。
    大好きなどぶろくです。
    アルコール度数も物足りないので自分で買うことはほとんどないものの、食事の場でみつけるとつい注文してしまいます。


    米の嫌な口残りもなく柔らかい食感と、穏やかな香りの林檎のような甘酸っぱさ。
    日本酒!とゆう感じではないのですが、多様性を楽しめます。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2026年3月5日

  • Inusuke

    Inusuke

    5.0

    十二六

    甘くてしゅわしゅわ美味しいやつ

    2026年1月17日

  • oji_boy53

    oji_boy53

    3.8

    シュワ.。o○
    噛んで呑むようなお酒

    うまいっす👴✌️

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年1月2日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2505

    2025 1216
    ☆☆☆☆

    十二六(どぶろく)

    甘酸泡楽
    5℃以下保管
    濁酒
    酵母が生きている
    アルコール5度
    1440ml
    製造日 2025 1125
    賞味期限 2025 1215

    武重本家酒造
    長野県 佐久市

    2025年12月17日

  • Ahmed Al Khohor

    Ahmed Al Khohor

    4.0

    ぉお〜何やほんま体がダルい1週間だった。先週の中東出張がこたえたんやろか?と同時に脳裏には日曜に仕入れまくった酒がフワフワ。もう、ここはいっぺんタイムアウト、今日は金曜にして飲もう!

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2025年12月4日

  • Ahmed Al Khohor

    Ahmed Al Khohor

    4.0

    ちょっとマイナー過ぎて正確な醸造元が出てこない。。郡上八幡で宿を取ったとき、偶々試飲会をやってて頂いたヤツ。ドブロクの旨さを教えてくれた。日本酒は、深い。。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年8月13日

  • OT

    OT

    5.0

    程よい粒感の残る食感でかなりドロドロクリーミーです。
    開栓して5日間くらい経ってしまったのを飲みましたがそれでも酸味よりかは甘みが強めです。といってもしつこい甘みとかではなく少しの酸と心地よいしゅわ感で消えていくのでかなり飲みやすいです!
    アルコール分5%なのでかなり勢いよく飲めてしまいますねこれは…
    スイーツっぽいとも言えなくもないので単体で飲むのがいいかと思いますが合わせるものによっては食事でもいけるのかもです。
    ぜひまたリピして次は一から味の変化楽しんでみたいです!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2025年2月11日

  • 協会69号

    協会69号

    4.4

    十二六
    前から気になってたお酒、念願叶っていざ開栓😋
    吹きこぼれなかったけどシュワシュワと元気な子
    つぶつぶヨーグルトサワーと表現したくなる入の甘さを酸味が締める期待通りの一本🐴

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年12月28日

  • カルブラートル

    カルブラートル

    4.0

    2024年11月17日購入
    武重本家酒造 どぶろく 十二六

    初の濁酒。これはもうこれとして最高です。
    スウィーツです。
    プチプチ、ピリシュワ。そしてじんわり。
    味も耐久力?があり、2日目以降もゆっくりと味が変化。
    酸味とまろやかさがうまく混ざって、至福のとき。

    藤原辰史先生「濁酒の近代ー伊藤永之介の『梟』から考えるー」を拝読しながら飲む。我ながら至高(思考?)のマリアージュ…

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2024年11月24日

  • オゼミ

    オゼミ

    5.0

    2023 1206
    ☆☆☆☆☆

    十二六(どぶろく)

    甘酸泡楽
    5℃以下保管
    濁酒
    酵母が生きている
    アルコール5度
    1440ml
    製造日 2023 1128
    賞味期限 2023 1218

    武重本家酒造
    長野県 佐久市

    2023年12月8日

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十二六の酒蔵情報

名称 武重本家酒造
酒蔵
イラスト
十二六の酒蔵である武重本家酒造(長野)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 牧水 御園竹 十二六 白珠 泡泉花
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県佐久市茂田井2179
地図