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2024
11/24
カルブラートル さん
満足度 4.0
2024年11月17日購入
武重本家酒造 どぶろく 十二六
初の濁酒。これはもうこれとして最高です。
スウィーツです。
プチプチ、ピリシュワ。そしてじんわり。
味も耐久力？があり、２日目以降もゆっくりと味が変化。
酸味とまろやかさがうまく混ざって、至福のとき。
藤原辰史先生「濁酒の近代ー伊藤永之介の『梟』から考えるー」を拝読しながら飲む。我ながら至高（思考？)のマリアージュ…テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
十二六 （長野 / 武重本家酒造）
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