雅山流(がさんりゅう) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雅山流のクチコミ・評価

ばんない
3.5

雅山流　別誂　微炭酸スパークリング　生酒
2021.09製造

今宵はザ・嫁セレクト酒。選んだ理由、ビンがかわいいから笑

購入はいつもお世話になっている久山酒店さんにて。

【スペック】
○使用米
山形県産酒造好適米
○精米歩合
50%
○アルコール度数
14度

【味わい】
○温度帯
花冷→涼冷
○香り
サイダーお米
○含み
微炭酸とうたっていますがほぼ炭酸は感じられず…。肩透かしをくらいながら、甘味とちょいと酸味。
○中盤
爽やかな酸味とサイダーのような甘い香り。ちょいとアル添感あり。
○余韻
スッキリとした酸苦味でキレ。

【甘辛】
中口

★総評
微炭酸とありますが、個体差はあるかとは思いますがほぼガス感はなし笑。醸造アルコール感がチラリズムする甘酸系の低アル生酒です。
肝心の炭酸感が無いということでばんないはソーダストリームで炭酸をブースト！！炭酸注入すると本領発揮。醸造アルコールの甘ったるさが消え、味わいは一気にドライよりへ。甘味と酸味、ドライ感のバランスが程よく、グイグイイケる味わいに変化します。
「あぁ、本来はこんな味わいなのね！うまい！」となるわけです笑。なんでこんなに炭酸が抜けてしまったのでしょう…。

今宵も素晴らしいスパークリングライフを！

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月30日
カノン
4.0

別誂、微炭酸スパーリング。
微炭酸でややビターで爽やかな入り、華やかなうまみと甘みがしっかりと香る後味。
見た目は炭酸感ないけど、しっかり微炭酸。

2021年9月21日
akim
4.0

九郎左衛門　超裏・雅山流　青風　純米酒・無濾過生詰　3.8
さらっとした口当たりで旨渋のいいお酒
9/13　白布温泉　山の季①
今回宿泊した白布温泉の山の季さんですが、日本酒のラインナップがとても素晴らしかったです。オールインクルーシブで、到着から日本酒･ワイン･ビール･ハイボール等いろいろなお酒を楽しめますが、夕食時の日本酒はレベルが高く日本酒ファンが行っても十分楽しめるものと思います。

特定名称純米

原料米出羽の里

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月15日
まばたき達磨
4.0

閃　雅山流　
頒布会品

毎年恒例の雅山流♪
いやー飲みやすく旨いっす(^^)

2021年9月1日
miwa
4.0

別誂雅山流〜朝顔〜
くせがなく香りも良いです。

飲み口も引き際よく、くいくい行ける悪い酒です。
本当に悪いわけではないです

１日暑かったので、スッキリ飲ませていただきました

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年8月29日
Porco Rosso
3.5

大吟醸生酒・雪女神
フレッシュな涼しさを呼ぶ大吟醸
初めて飲んだ米沢の女神はいい香りだが辛口でもある

特定名称大吟醸

原料米雪女神

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月19日
genin
4.0

裏雅山流　芳華　本醸造無濾過生詰　精米歩合65％　15度
本日近くのリカー専門店で購入
シュワシュワ甘い、よく味わうとバナナ系の上品な甘味も感じます～なかなか面白いお酒ですね。

特定名称本醸造

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年8月14日
つまみ空豆
4.5

影の伝説
大吟醸
雪女神50

特定名称大吟醸

原料米雪女神

酒の種類生酒

2021年8月11日
ごまだれ
3.0

口当たりとてもまろやか。甘い飲み口で、後味もそんなに辛さが残らないので、飲みやすいかと。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年8月7日
ピッギー
4.0

雅山流　魂　スパークリングです。出張先の山形県米沢で入手しました。甘口でスパークリングって表記ですが若干ガス感があるって感じでそこまでスパークリングってわけじゃないです。後味スッキリで軽い感じで美味しいです。

2021年8月4日