田酒 （でんしゅ）

古城錦という酒米で醸してるそうです。アルコール感強めな辛口でした。

スッキリした飲み口、フルーティーで酸味がありワインよりのテイスト。青森産の古城錦と言い珍しいお米を使っている。

安定の旨さ、七輪焼き新サンマと。

備忘録②

田酒 純米吟醸 白麹

白麹により酸味が際立ち、フルーティーな
白ワインな感じ。
スッキリしており、もうちょい旨みが欲しい。

ふだん、ここまでの辛口は飲まないのですが
今日は少し気分がモヤモヤして、スッキリしたい気分だったのでこちらを久々に飲んでます。
後味サッパリ爽快。
気持ちまでなんだか洗われるようでした。

青森県の酒米・古城錦で醸した田酒◎
一言で言えば辛口。上立ち香はほとんどなし、ワントーンの味わいで余韻にほんのり甘味を感じます(’-’*)♪

田酒、純米吟醸、古城の錦。
田酒は特別純米しか飲んだことなかったけど、純米吟醸は格別に美味しい！ほんのーり微炭酸のような口当たりで、甘すぎず、ぐいぐい飲み過ぎた～

休みも終盤、行事も終わり一息、散歩がてら酒屋へ行ったら開いてた！！酒屋さんありがとう。。うまい。仄かな甘い香りながら飲み口軽くさらりとする。甘さというか味？がありしつこくない。でも、日本酒って感じの後味。

以前居酒屋で頂いてとても美味しかった田酒です。家飲みで頂きました！が、期待が大きかったせいか解りませんが、極々特徴の無いように感じました