「田酒  特別純米酒」
田酒特別純米の4合瓶を初めて目にし、
衝動的に買ってしまいました(^_^;)
4合瓶1600円で購入致しました。
仄かに黄色みがかった色味から、
酸味を感じさせる上立ち香です!
酸味からの甘渋味のアタックで、
後半に旨味の余韻が残ります。
驚くほどアルコール感を感じず、
滑らかな味わいです。
記憶している特別純米と比べて、
甘口で酸が効いています!
それでいて旨味しっかりの濃い味わいで、
純吟の田酒に近い印象ですm(__)m
甘酸味の印象が強かったですが、
富山のホタルイカの一夜干しとの
相性は抜群でした!(^^)
○原料米:華吹雪(青森県産・おくほまれ×ふ系103号)
○精米歩合:55%
○アルコール度:16%
                
                
  
          
        特定名称
        特別純米
      
    
          
        原料米
        
                      華吹雪                  
      
    
          
        酒の種類
        
                                  一回火入れ                                                            
      
    
          
        テイスト
        
          ボディ:普通          甘辛:普通