田酒 （でんしゅ）

純米吟醸 三ツ友恵 田酒×豊盃

思い起こせば田酒はスルーしがちでしたがこんな機会なんで。
御託を並べる程舌は肥えて居ませんのでシンプルに(´∀｀*)ｳﾌﾌ
豊盃と比べると甘くふくよかですね。
この辺は好みの問題だと思います(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

特別純米　山廃仕込

田酒　純米吟醸
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト
豊盃米

美味い。
あますぎず、からすぎず。
なんとも微妙にちょうどよく整っている。

なかなか開けられず…やっと
柔らかい香り
優しくフルーティで
ちょっと滑らか
最後にピリっと酸が
おいしいい

田酒 純米大吟醸 酒こまち
alc16％ 精米歩合40％ 720ml/3,410円
まろやかな口当たりで癖がない

田酒　純米吟醸　彗星

赤いビンのカッコいいお酒。酸味を少し感じて爽やかさのあるお酒。香りもとても爽やか。そんな中に少し尖った感じはアミノ酸の旨味なのかな？

米：彗星
精米歩合50%
アルコール16度

備忘録として

田酒　純米吟醸　百四拾（桜）

田酒は特別純米以外は良い印象がなかったけど、飲んでみると結構好きな感じ。
若干のシュワ感？ライチの様な香りと優しい甘さ、しっかり酸味がやってくるけど、いつまでも残らない。
ラベルが素敵！

田酒　純米70古城錦
　穀物っぽい香り、しっかりとした甘旨味とアルコール感のある辛味が混ざった複雑な口当たり。余韻もしっかりある重めの酒だと思います。

スッキリとした味わいで、コッテリ料理にも、この酸味が非常に合い、後口を旨味の余韻が素晴らしい。

三つ友恵第三弾の今回は田酒。豊盃程の強インパクトは無い。が、とにかく飲みやすい。食中酒として気がついたらグラスが空になっててつい飲み過ぎてしまいそうなお酒。