輪島物語 （わじまものがたり）

輪島物語　純米限定　生原酒　白藤酒造店
五百万石 精米60%　アルコール18%　石川
穏やかな上立香で色味なく、口当たりしっかりで果実感のある甘みにフレッシュさもあり、コクのある味わいあって豊潤、苦味しっかり後口辛口
甘さや味わいが濃いめながら、クドくならずバランスのいい味わいに仕上がっていると思います。#note83　

輪島物語　純米酒　無濾過生原酒
　今年２回目の輪島物語。前回は燗酒で今回は冷酒で頂いたので再アップ。
　ほわっとした甘い香り。口にすると柔らかい甘旨味とキリッとした辛味。燗酒の時に感じた酸味はあまり感じません。
　甘旨味から辛味を経てスーッと消えていく感じがとてもいい飲み心地でした。燗でも冷やでも美味しい酒だと思います。

500ブランドのキリ番にはやっぱり五百万石のお酒を。
注射の消毒液な香り、グラスに注ぐと甘い香りに変化。
ザラメのような濃い甘さと、仄かにパインのドライフルーツ。
熟成味ものっかってこってり甘い酒ですね。
熱燗にするとザラメを溶かした砂糖水。とにかく甘い！

輪島物語　無濾過純米生原酒　
口当たりは一瞬甘く、でも時間が経つにつれてこの蔵らしい上品な旨味が広がる。60%精米らしい五百万石の米の美味しさが、とても心地良い。
（蔵元直売）

奥能登の白菊　純米酒　輪島物語
　燗酒の店で燗酒満喫①
温燗で。甘旨味と酸味の調和がとれた美味しい酒。

純米酒 輪島物語

ジューシーで、ほのかにバナナの風味を感じられる。

輪島物語　純米　ひやおろし

奥能登の白菊を醸す石川県白藤酒造店さんのお酒、初めていただきます。
すっきりした口当たり、爽やかな酸味が広がります。
やや辛口の味わい、そして心地よいボディ感。
短めの余韻は、僅かな苦味とともに切れて行きます。

今回は珍しく酒器と一緒に撮ってみました。

実はこれ、去年の今ごろコロナ禍の合間を縫って、能登半島を回ってきたとき、輪島の朝市で手に入れたものです。

前夜、ふらりと訪ねた居酒屋さんで、店主が特別に見せてくれた輪島塗本塗りの盃。
漆の深い艶と、細密な螺鈿細工のあまりの美しさに魅了され、どうしても欲しくなってしまったのです。

その時見せていただいたものは、お値段25万円という逸品！
もちろんそんなレベルのものは望むべくもありませんので、お手軽なものを値切って購入したという次第です。

ちなみに、その時訪ねた輪島の居酒屋「連」さんは、かの太田○彦さまも取材で訪れたというお店で、地元の食材、特にご主人が目の前で捌く海の幸と県内や北陸の日本酒をリーズナブルなお値段でいただける、家族経営のとても気さくなお店でした。
いつか再訪したいものです。(ΦωΦ)

輪島物語　純米　ひやおろし

純米

純米酒 輪島物語 ひやおろし
五百万石輪島市町野三井 100% 60% 18度 生詰

生のヌルッ感、しっかり 旨味甘味から鼻にメロンが抜け苦味旨味甘味がガッとくる。これしっかり美味しーい、いい感じ。最後に続いていた苦味でキレる。