酒峰加越 （しゅほうかえつ）

酒峰加越 黒ノ滴 大吟醸原酒 720ml (小松市)
フルーティーな香りで、旨味が広がる美味しい日本酒です。
2025年3月8日、KITTE大阪の『HOKURIKU＋』のBarで｢飲み比べセット（1,320円）｣を味わいました。その②。「飲み比べセット」は、北陸三県(富山県、石川県、福井県)の地酒12種の中から各県1種類(45ml)、計3種類を選択します。ちなみに酒器は各県の工芸品で九谷焼です。
製造年月：2025年1年。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール。原料米：兵庫県産山田錦。精米歩合：38%。アルコール度：17.5度。
『販売価格：5500円(税込)。雫取中汲み大吟醸原酒で、果物のような優しい香りから、ふわっと広がる旨味が心地よい余韻として長く残ります。 「五臓六腑に染み渡る」とはまさにこの事かと思わせる、加越至高の酒です。
袋吊るしで自然にたれる滴だけを集めた大吟醸(中汲み）原酒です。酒米の王様・山田錦を38％まで精米し、昼夜をわかたず、精魂こめて造りあげた逸品です。芳醇な香りと旨味が口の中に広がります。(HPより)』

“ SAKE AIRPORT ”羽田で、和酒🍶（SAKE）だ！@羽田エアポートガーデン✈️・大江山＆加賀ノ月 フライデームーン 純米大吟醸

日本の酒情報館🍶

好きな風合いの日本酒。悪く言うと雑味だが、深い味わいで口に広がる日本酒らしさと少しの苦味。アルコール度数は少し低いがどっしとした味わい。美味しい

燗してみました。
なんか…薄っぺらい感じに変化。
食中酒としては使えそう。
残念ながらこってりにはならんかった…

四合ビンシリーズ、加越こっそり純米酒。大手スーパーの都合で、値引き販売してたヤツ。2021年1月ビン詰め、卽買いだな。さてさてどうでしょう？香りはチョこっと、お味は？オォぉ!口当りは爽やか、濃厚、甘辛、キレもよし。うまいっす、お値引きでコスパもよし。(^^)

いかつめのおシャケ(^o^)
どのようなお味でしょうか❥

今宵は秋の味覚で一献。先日金沢へ出掛けたかみさんが、買ってきてくれた。初お目見えの小松の加越。
これまで口にした北陸の酒と異なり、上品な1甘プラスに爽やかな酸味。甘味がこれまで感じた趣向と異なり、和菓子のよう。香りも引き立つ佳い酒です。
旨い。

2019,03,30
去年より爆発がなくなった。吹き出すこともなくすんなり開栓。そのせいか去年よりまろやかに感じた。

お土産で貰ったお酒！！
うーん。。。
個人的には好きじゃないかな(´･_･`)
日本酒感が強い感じで飲みにくい！