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2024
12/16
まさ さん
満足度 4.0
初孫 出羽の里 生酛純米酒 2018 IWC 純米酒部門 金賞受賞酒。
道の駅 寒河江で購入していたもの。
10月の山形車中泊旅行で購入した地酒はこれで終わり。数えると300ml瓶メインとは言え、計17本・・・そりゃ嫁さんが「冷蔵庫お酒だらけ！」って怒る訳だ（で、日本酒セラー導入という流れ・・・）
さて、グラスに注ぐと、アル臭＋何かわかりにくいが甘い香り。垂れはかなりある。
口に含むと、ほんのり甘い。酸味も結構あるが、クエン酸やリンゴ酸という感じではなく、要はフルーティな感じではない。まぁ生酛だから乳酸系ってことですかね。
加えて、うまく表現できないが独特の風味（イヤなものではない）。
まったりした喉越しで飲みごたえがすごい！ で、苦みはほぼ感じずフィニッシュ。
正統派クラシック生酛の典型という感じでしょうか。これは食中向きですね～
力強い味筋なので、試しに牛肩ロースステーキと合わせましたが全然負けてない！ 美味しいです！
それにしても山形ドライブ、楽しかったなぁ。来年暖かくなったら、今度は日本海沿いまで行ってみようと思ってます！！
特定名称 純米
原料米 出羽の里
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
初孫 （山形 / 東北銘醸）
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Comment 4 -
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まさ 2024年12月16日 08:02:28
りおねるさん コメントありがとうございます。最初、中古ワインセラー買ったのですが（5000円）、ペルチェ式で全然冷えなかったので、思い切ってこれ買った次第です。
山形、絶対また行きます！
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ひさのこ 2024年12月20日 16:13:23レマコムが🍶でいっぱいだと怒られるし専用レマコムいりますね🤭 それにしても立派なセラーですね😊 あたしもホテルにあるようなレマコムに入れてますが買い過ぎって親父に怒られてます😅
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まさ 2024年12月20日 17:28:29
ひさのこさん コメントありがとうございます。ネット検索で20本くらい入りそうなやつを購入したのですが、その後になって皆さんがよく話されている「レマコム」とは何なのかを知った次第です。それを先に知ってたら私もレマコム買ってたかもです・・・
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