初孫 （はつまご）

山形県　東北銘醸　磨き45 雪女神　生酛純米大吟醸
酒米雪女神　控えめな香りだが含むと広がり旨い　鼻に抜ける香り良く軽やかなポーションだが腹にはドンとくる味わい　２日目でも変わる事なくおいしさ続く

初孫　純米大吟醸　出羽燦々磨き45
ふなまえ直詰め生原酒
これは初孫お得意の生酛造りのお酒ですが、
ジューシーながらも生酛らしい酸味と旨味が
バランス良く交わってね、なかなかのお味！

時間が無くなったので今日の角打ちレビューは終了☑️

完全無欠✨衝撃の完成度
磨き上げられた甘ジュワ芳醇フレッシュ！
出羽燦々 生酛 純米大吟醸 ふなまえ直詰 生
こみや酒店 より

寒すばる しぼりたて純米吟醸。

香りは穏やか。
味ですが…アルコール感が少し先行し、旨味が分かりにくい気がしました。
少しの辛味がすっきりした飲み口を演出。

食中酒…かどうかは分からないですね。なめろうとは会いませんでした。

初孫　生酛純米

久しぶりの生酛　でも生酛を感じさせない飲み口米の旨味が広がり後味スッキリ。

これも初めてでした

初めての酒米「雪女神」。
よくいえば合わせるものをえらばないすっきりさと主張し過ぎないお米の甘み・存在感。
人によっては物足りなさを感じるかも…？

個人的には結構好きなお酒でした！

酒店限定酒　樽　魔斬　本辛口純米酒
原材料: 山形県産美山錦
精米歩合: 55%


初孫魔斬りを樽にて熟成したものになります。
口に含んだ瞬間、樽感やばいです！
その後に魔斬りの旨さが染みわたります
樽酒の中でも、最高酒ですね♪

本郷河内屋🍶

きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会 『御酒塾』🍶