荷札酒 （にふだざけ）

賀茂錦　荷札酒　純米大吟醸　生詰め原酒　無濾過中汲み　ver. 9

開栓初日
原酒なんだけど一回火入れしてるだけで少し落ち着いている印象でした
口に含む際の上唇に酸味を感じ、口の中で転がすとほどよく酸味が広がりました。
メロンのような味わいの後に五百万石らしい辛口が押し寄せてきてそこの切り替えポイントが面白かったです。

開栓3日目
辛口の味わいは落ち着いてメロン香味の主張が激しくなりました。
鼻抜けもメロン香が増していて、飲むごとに美味しさを噛みしめられました。
飲んでいると幸せになって、モスグリーンというかエメラルドグリーン色をした情景が頭を過りました。荷札酒、購入できて良かった！新潟県の辛口端麗と濃醇な甘味がマッチした新しいタイプのお酒のようでした！

蔵元田中悠一さんの渾身の1本！

スペック
原料米：五百万石80％
精米歩合：50%
度数：15度

賀茂錦酒造㍿(新潟県加茂市仲町3-3)
https://kamonishiki.com/

加茂錦
荷札酒 黄水仙 　
槽場汲み 瓶火入れ
純米大吟醸酒

加茂錦 荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸ver.9。
レビューはしませんでしたが居酒屋で
飲んだ花浴陽と鳳凰美田以来
フレッシュジューシーを身体が求めています。

Ｏhmineのようなインパクトはありませんが
生詰のフレッシュジューシーに落ち着きが備わったような
どこか角がとれて円みがある落ち着いた味わいを感じました。
五百万石らしさも感じるので、すっきり完結。

荷札酒は2度目ですが、若手ホープ蔵。
今後も楽しみです。

"旨味のあるお酒"は？と尋ね、お酒屋さんのお兄さんに勧められて購入。口に含むと旨味が来るが、直ぐに苦味と渋みでかき消されてしまう。旨味の余韻を楽しめ無いのが残念！
呑み進む内に旨味が残り、苦味渋みが引っ込んで呑み易いお酒になってきた。

加茂錦 紅桔梗 純米大吟醸
前回2月に飲んで感動したお酒。
純米大吟醸でこの価格。見つけて即買いしました。
初心者なので、一緒に飲んでいるお酒と比較しかてきませんが、鍋島山田錦よりフルーティ。総乃寒菊の電照菊に比べて香りがやや抑えられたお酒。
でもやはり美味しさは変わりませんでした。

加茂錦　荷札酒　黄水仙　瓶火入れ
なくなったのでまたまた仕入れました。
常にレマコムに常備したいくらい好きですね！

2021年11月8日購入。
加茂錦 荷札酒 紅桔梗 仲汲み・生原酒。

結局、加茂錦荷札酒がめちゃくちゃ好きなんです。
開栓二日目も味がそんなにかわらないというのが印象的でした。
こんなにも自分好みで、しかも手頃なお値段で、入手しやすいという加茂錦荷札酒…。こんなにも良いことづくめでいいのでしょうか？ ありがたや、ありがたや。

弾けるパイナップル

荷札酒　紅桔梗
純米大吟醸　ver.8.2
無濾過生原酒　槽場汲み
加茂錦酒造株式会社

酒タイマーを始めてから飲みたかったお酒！
先輩が出張帰りに東京駅のはせがわ酒店に寄ってくれてGETしました(^o^)

失敗しました。もう一本別の荷札酒も頼めば良かった…。

さっそくいただきます…。
ヤバい、美味い！

好きな酒米のあきた酒こまちではありますが、香り穏やかで後味スッキリ…。
甘味酸味のバランス良く、でもジューシーさもあり杯が進む…。
若干エクリュに似ているかな？

軽めのブドウ味？
だけど引っ掛かりがなく本当にキレイに流れていきます〜♪

これで1700円以下とは…。

最近は他の酒蔵も注目を集め、ちょっと話題にならないけど、一時期は凄かったですよね？

秋田で買えるところ知りませんが、このお酒、酒蔵ならば絶対に売れますね！

何とか酒販ルート確保してほしいお酒です！！

加茂錦 荷札酒　純米大吟醸 槽場汲み 無濾過原種 瓶火入れ
五百万石　50%
　穏やかなマスカットのような香り、口に含むと、シュワッと発泡感。キレと旨味のバランスが良く、 槽場汲み原酒ならではのフレッシュな喉越しで杯がすすむ。果実をかじったような酸味の余韻が心地よくおいしい酒やなぁ。