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2022
7/17
fuji さん
満足度 3.0
加茂錦 純米大吟醸 荷札酒「月白」
原料米：山田錦のみ 精米歩合：40％ アル度数：15
酵母：非公開 日本酒度：＋３ 酸度：不明
タンク：１３２、しぼりたて原酒
製造：2022.06（先月） ネット購入 2,068円(720ml)
1.吟醸香：C (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱)
ごく普通と言うか特徴はあまり無い。
2.甘さ、酸味、苦み
酒質は今まで飲んできた大吟醸からみてかなり異質である。そこそこの発泡感、やや主張ある酸味でかなり個性的。極論になるが三ツ矢サイダー入り日本酒という印象。苦み、渋みはほぼ無い。甘みはごく普通。
3.淡麗か芳醇か
酸味があるので、どちらかと言えばサラッとさわやか系。深いコクのあるタイプでは無い。
4.総評
この個性的な酒質は自分には合わない。４－５日して発砲感が抜けてくると、やはり甘みが幾らか増し眠っていた苦みもやや感じられるようになってくる。酸味の主張はしっかりあり独特な酒質であることに変わりない。
5.また買うか（A.買う B.買うかも C.買わない）
==＞ C特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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