残草蓬莱 （ざるそうほうらい）

残草蓬莱　特別純米

ローゼン

残草蓬莱　純米酒

立つ鳥後を濁さずという言葉がありますように、口に含んでからびっくりっするほど余計な味わいが一切なく、美味しく飲めました。こんなお酒は初めてです。お燗にしてもすっきり感が維持されるようなお酒でした。
他のも飲んでみたいなぁ

スペック
精米歩合：
仕込み水：丹沢水系

大矢孝酒造㍿(神奈川県愛甲郡愛川町田代521)
https://www.facebook.com/zarusohourai/

残草蓬莱　特別純米　しぼり立て

720ml ¥1,540

地元神奈川の酒。

新酒のフレッシュさもありつつバランス良し！！

今まで飲まずにごめんなさい。。

特別純米 しぼりたて
フルーティーな甘い香り。コクあり、酸がきいて、フレッシュな感じ。

残草蓬莱　特別純米　出羽燦々60　槽場直詰生原酒
14度の低アルコール酒。
酒度もマイナスで甘旨なタイプ。
フレッシュでガス感もあり、若々しいお酒。
若い子が好きな方はおすすめですよ❣️

残草蓬莱　Queeen。

BAN

今日の家飲みは、神奈川のお酒、残草蓬莱。
来たー、このお酒を、待ってましたー！
上燗からぬる燗あたりが、サイコーですね。
今夜も飲み過ぎ、確定しましたー笑笑

ひやおろし 限定品
秋なのでひやおろし、と思いましたが、買う直前に「あの、これ去年のひやおろしなんです」とお店のお姉さんが教えてくれました…
確かに熟成感がありました。

残草蓬莱 純米吟醸 QUEEEN 生原酒 ★3.8
720ml 1,500円くらい
202107購入

香りは爽やかフルーティー。
口に含むと、フレッシュなガス感から甘み旨味がグッと来る。
アルコールが12％とは思えないボリュームのある味わい。

何となく、昔飲んだ三連星を想わせるような味わい。

美味しいお酒で、色んなシーンに使えそうです。
ただ、香りと味に少しアンバランスさを感じてしまったので、個人的にはそこが気になってしまいました。

残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 槽場直詰生原酒 2BY
12度＝12の意味で、クイーンというネーミング！
■原料米:麹.出羽燦々 掛.出羽燦々•美山錦
■精米歩合:60%
■アルコール度数:12度
■日本酒度:-5.0
■酸度:2.2