上喜元 （じょうきげん）

酒屋さん推し！

最初の印象。

漢字だらけのクレジットから、

あーいつものような
生酛なんだろーね、
と思い込み。

たしかに、
アテなしの最初の一口は、
あークセはないね、以外の印象はない。

と、
おかずと共にいただくと、、、
深いです。

空気にふれたせい、
いや
おかげでしょうか？

モッツァレラ海苔かつ節胡麻油和え、
カツオタタキ、
無添加たくあん、
味噌汁、

いずれも互いが高め合ってます！

西麻布居酒屋、

酉卯(トリウサギ)、
思い出しました！

備忘録。美味しいですね！

2022/04/05 SOTO
上喜元 純米 出羽の里

2022.03 純米吟醸 上亀元 亀の尾 しずくとり

上喜元 山田錦 純米

飲みやすく料理ともあう味わいでした

上喜元 純米吟醸 生 300ml瓶
山形のお土産第４弾です。
ラベルに表記されているスペックを見ると淡麗甘口と淡麗辛口の中間っぽいです。飲んでみると口当たりは生酒感が少しありますがけっこう薄味ですね。

【上喜元 純米吟醸生酒 Mille neigeミルネージュ】（限定品）まさに「甘すぎない甘口」のフルーティー白ワイン‼️ これまでの上喜元のイメージからガラッと変わっている感じのお酒です。

安くて美味い。本醸造とは思えない上品な味わい。

甘酸系。
温度あげたらさらに美味しくなりそうな雰囲気

上喜元純米吟醸但馬強力

ドライフルーティー
海鮮料理にピッタリ。