出羽桜(でわざくら) - ページ48 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

出羽桜のクチコミ・評価

Chi yi yang
2.5

出羽櫻和純米吟釀

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月26日
バル酒
2.5

冷やせばキリッとすっきりした味わいが良い。

特定名称特別純米

原料米その他

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年1月15日
スペースエース
4.0

今日は口開から全開でお酒を堪能致したく(笑)大好きな山形の当銘柄を選抜‼趣のあるラベルで気分も口角も上がる(笑)アテはフレッシュなものから老ねたもの迄(笑)幅広く準備しました‼舟は未だ正月モード持続中(笑)やはり鯛は映えます(^^)早速開栓‼上立香はバリバリの白桃、ラフランス‼食事の格上がる(笑)含むと…
一瞬の間があり甘味ドカン‼一端キレ(笑)間を置いて酸がじわ～っと！旨味出てきてコク～舌中央に渋味が出てきて引き締め(^^)二段構えで軽快感あり(^^)良く出来てますね～(^^)思わずうっとりしちゃいました(^^)温度上昇でやや淡麗になり、食事向きになるのも考えて作られてるのかな？因みに今日はフレッシュ真鯛、甘エビ、冷凍ケンサキ、10日熟成シマアジを軸に構成しましたが、旨味成分があるアテは相性良かった(^^)ある意味いつも発動しているセオリーは正解で、魚なら寝かせて酸を引っ張り出したり昆布締めした方がこういうお酒に合う‼なので今回は老ねモノセオリーになるかと思慮(笑)でも、山廃等と熟成アテとのペアリングには勝てない(笑)なので食前かピン呑みを推奨致します(笑)でも旨いお酒には間違いない‼

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月13日
Olive
4.5

純米大吟醸出羽桜雪女神四割八分
精米歩合48%
アルコール16°

新年最初の投稿
流石に大吟醸、キレイな味わい
米の上品な甘み

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

2020年1月8日
スーパーハッチ
3.0

山形に銘酒あり！もちろん出羽桜もそう。でもこれは薬品の酒っぽい。山形は水と米のバランスがいいのにちょっと残念。冷酒より常温の方が飲み方がいいかもしれません。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2019年12月30日
たかやん
4.5

原酒ながら、尖りを抑えて、いいバランスでまとまっている。
日本酒ってやっぱりおいしい。

初搾り初出しで山形のお米について教えてくれた、酒造の姉さんに感謝。
金曜日に感謝。

特定名称純米

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月20日
りゅう
4.0

出羽桜＋ほや＝最強（笑）

2019年12月20日
wajoryoshu
3.0

成城石井限定酒「出羽桜よいと」
特純ながら精米歩合５５％なのでかすかに吟醸香が。まあでも綺麗な仕上がりというよりは昔ながらの酒感が強い典型的な食中酒。

特定名称特別純米

原料米出羽燦々

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月13日
なみえる
4.5

ダンナが成城石井で買ってきてくれた。ちょい重い。口当たり甘めかなと思ったら、のど越し、余韻は辛め。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年12月12日
takashi.mazuru
4.0

出羽桜の雄町純米吟醸瓶火入頂き物
これ、うま！火入なので味はかなり落ち着いてるけど、後味に米の旨味がぎゅっと詰まってる。香りも味も派手じゃなくスッキリめで、うちらの好みの甘旨酸ではないけど、これは旨い。飲むほどに旨味が積み重なっていく感じ。流石の出羽桜ですわ。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年12月3日