秀鳳 （しゅうほう）

純米大吟醸 山田錦47% 生原酒
初めての純米大吟醸。価格が税込1,650！
美味い、お手頃でまた買いたい。
メロンのような甘さが広がった後に、酸味と弱めの辛さが来て、スッキリと終わる。2日目以降も変わらない美味さ。
ぬる燗は、まろやかで美味いが、酸がちょっと強くなる。

秀鳳 特別純米 無濾過生原酒 雄町
香り良く、濃厚な甘み、若干の酸味、苦味。
わずかにアルコール感が残る。
美味しい。コスパがよい。

精米歩合55%
アルコール度数16度
日本酒度＋10
酸度1.3
美山錦100%使用

秀鳳、雄町。
外出自粛云々と言われると家で飲むしかないなー。
コロナで「集まる系」がことごとくダメなわけなんだから、消費税とかもいいけど酒税について配慮は無いんだろうか。酒税の仕組みよく分かってないけど、コロナで日本酒関連の事業者(酒蔵、酒屋、飲食店など)が廃業するのは残念過ぎる&国益損なってると思いますが、どうなんでしょう。

華やかな香りと少し甘めのジューシーな味わいが印象的な大吟らしいお酒。秀鳳はコスパも良く、安定の美味さ。

純米大吟醸 山田錦47生
山田錦のフルーティさと甘みがたっぷりと出ていてものすごく飲みやすく、ちょうどいいアルコール感もあるので飲みごたえもしっかりとある素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。

秀鳳 純米吟醸 出羽燦々 生原酒 荒ばしり淡にごり　3.7
甘旨苦かる酸原酒らしい濃いめのお酒。

大好きな秀鳳から貴醸酒という位置付けの
本醸造、概念です。
酒度がマイナス33とはちょっとびっくり！
甘いのは確かですが、秀鳳の吟醸酒とあまり
変わらないような甘さです。
ただ、本醸造なので若干のアルコール臭と
力強さを兼ね備えているのでなかなかボリュームの
あるお酒に仕上がっています。

フルーティでしたが、かなり甘く感じました。

純米吟醸　八反　生

味が濃くて、いろんな情報が詰まっている感じ。
燗にしても、味が崩れることなくうまーい。
フレッシュ系？の無濾過生原酒で、燗にしてここまで美味しいのはあんまりないかも？