北斗随想 （ほくとずいそう）

実家帰省時に買ったんだけど最後の最後まで楽しみに取っておいた北斗随想やっと開けましたー。

うめぇ…

精米歩合45%で雑味なし、甘さ酸味苦味と非常にバランス良くて個人的にはどストライク～
これはほんと周りにオススメできる酒です！

ちなみに45%だけど純米吟醸って表記。

純米吟醸しずくどり

季節限定
しずくどり
これは北海道で一番じゃないかな？って思えるぐらい美味しいです。

北斗随想 純米吟醸 しずくどり H29BY，北海道産吟風100%使用，45%精米，日本酒度+3，酸度1.5，酵母 非公開，アルコール度数 16〜17度
*
年に一度発売される北斗随想の雫取り。札幌東区の『マルミ北栄商店』さんで購入。昨年呑んだ感動を再び‼️と期待に胸が高まります(*^_^*)
*
《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
*
上立ち香はごく穏やか★仄かな麹の香り
*
アタックは丸みを帯びた優しい甘味★★と適度な酸味★★★
*
そこから適度な苦味★★★と辛味★★★が感じられてスーッとキレていきます★★★
*
含み香は穏やかなアルコール香★★で，フィニッシュは心地よい吟風の旨味★★★
*
四合瓶のみ1944円(税込)，CP★★★。
*
うーん…昨年程の感動は感じられませんでしたが，総合的にはかなり美味しいと思います(^-^)
昨年に比べて香りがかなり抑え目だったので，それに影響されてか味のボリュームに物足りなさを感じました。もう少し寝かせた方がいいかもしれませんね…。
*
大人気酒ですので手に入れられるかは運次第ですが，もう2〜3ヶ月寝かせたのをもう一度呑んでみたいです( ^ω^ )

北斗随想 純米吟醸 北海道産吟風

北斗随想 純米吟醸 しずくどり 北海道産吟風
レビューを拝見していて、今年必ず飲みたいと思ってたお酒。

飲みやすくちょっと酸味も感じつつフルーティーなうまみがありました。北斗随想久しぶりに呑みましたが、やっぱりおいしい。

@友達の家
キレながらの、吟醸香。
美味しい

北斗随想 純米吟醸 しずくどり
想像以上にハイレベルです メロンとかブドウのようなフルーティーさですね！雑味なくしっかりとした味わい、若干ピーナッツかミルクのような風味が一瞬来てこれもいいアクセントになってます 旨味も顔を覗かせてきますが、フルーティーさが強いです かと言ってベタつかず、しっかりと辛さが来てスッとキレていきます
余韻の長さもちょうど良いので、すぐに『もう一杯』となるパターンです

北海道No.１のお酒だと思います

フルーティ