楽器正宗 （がっきまさむね）

2025年8月備忘録
銘　　　　　柄：楽器正宗　出羽燦々　中取り
ｓａｋｅｔｉｍｅ50位
酒　　　　　蔵：合名会社大木代吉本店
所　　在　　地：福島県西白河郡
原　　料　　米：出羽燦々77%ほか
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：60
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：▲4.0
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過無加水　中取り　火入れ

4ヶ月ぶりの楽器正宗　開栓一口目とてもフルーティ　甘み酸味が先行でこれは旨い　私◎妻◯

自分の凄いお気に入りのお酒
楽器正宗　山田錦　中取り
わずかなガス感と程よい甘味
安くて美味い酒
ただ今回の山田錦はそこまで甘くはないなぁ

楽器正宗 off-dry 本醸造 中取り

凄くさっぱりとしたお酒！

口に含んだ瞬間ピリッとした炭酸ガスの刺激と酸味

その後、気持ちいい感じでキレていきます

コッテリしたものと凄くマッチします。

2025年4月備忘録　リピート■楽器正宗（がっきまさむね）［saketime 54位］reFRain リフレイン type-FG 貴醸酒 国産米60〜66%精米 Alc13度 火入れ 無濾過無加水 福島県西白河郡 合名会社大木代吉本店

白ワイン感は相変わらずで旨い 品切れのお店多いですね 食中酒にはおそらく向かないため居酒屋さんで飲む機会は無いと思います 私◎妻⭐︎

2025年3月備忘録　■楽器正宗（がっきまさむね）［saketime 54位］reFRain リフレイン type-FG 貴醸酒 使用米 国産米 精米歩合 麹米60% 掛米66% Alc 13度 火入れ 無濾過無加水 福島県西白河郡 合名会社大木代吉本店

白ワインみたい！ただ甘いだけではなく旨味も 私◎妻⭐︎

楽器正宗 forte-piano
25/7/21購入→9/5開封→9/7完飲

厚みのある🍈香。ひと月置きましたけれどしっかりガスを感じ、ふくよかな甘みがアタックから舌に乗ってきて、フィニッシュまで存在感を残しますわ。

最後に苦味とキレがあり、このグラデーションは次世代型アル添のなせる技なのかもしれませんわ。

飲みごたえがありながらクリアな酒質で、様々な要素を流れるように組み合わせた非常にバランスのとれた一本。

2日目以降は🍍様の香りと甘みも出てきて味わいが落ち着き、より盃が進みましたわね💕︎

銘酒を楽しむ会20250723
酒舗まさるや頒布会　別注　FUZZY GREEN

楽器正宗 オフドライ 中取り
〜軽くてフレッシュなモダン酒〜
開栓時の香りは爽やか系。見た目はやや黄色。
一口目はフレッシュ、すこしシュワシュワした感じがあるので微炭酸。甘さはすごく控え目に抑えられ、爽やかな酸味がある。
米の厚みは意外とある。香りはモダンな吟醸香、最初は梨のような印象だが後半はバナナの香りがほんのりする。
全体的に軽く、あっと言う間に4合呑んだ。
吐息はほとんど香りが無く、とても素直な印象。
アテは生ウニが旨かった。

口にするとマスカットのような爽やかな感じ！
後半になると葡萄のようなニュアンス！
コスパ良し、味良し、さすが楽器正宗！

福島県の定番酒ですね。

本醸造なので香りもスッキリ華やかです。
余韻はやや軽い、いつもの楽器政宗とは違う味わいでした。！