楽器正宗 （がっきまさむね）

福乃香の飲み比べ、二日遅れで楽器正宗を開栓◎
Session＝試験醸造の福乃香。
開栓三日目と初日の違いを差し引いても、楽器正宗が頭一つ出てます！
香りは柔らかく甘い。口当たりは微々発泡。渋味を伴う果実的甘味。酸味控えめ、余韻の苦味はやや強め(’-’*)♪
派手さはないですが、全体のバランスが凄くいいのでゴクゴクいけます！
好みの問題ですが、写楽・宮泉に比べると一番クセのない万人受けする味わいですね☆
開栓三日目のSessionが旨味系に進化してややびっくり！火入れなのに意外と発酵進んだ？

楽器正宗（がっきまさむね） 無濾過　生詰

呑みやすく、コスパも最高！！
普段の呑みに最適の一本！！

楽器正宗のsessionシリーズ。
福島県で作られた福乃香を使用しています。
福乃香は香りが出やすく溶けやすいらしい。
お米の特徴そのものが味わいとして出ていますね。

楽器正宗　純醸

夏休み最初の一杯はこちら。
上積みはアルコール感と苦味が強め。
撹拌するとバランス良くなり、サッパリ飲みやすい。
コスパ良く美味しいので満足度高し‼︎

一升瓶なのでちびちび楽しませて貰います。

楽器正宗、純米。以前プレゼントしたら店主も気に入って仕入れてくれた。純米の方がやや辛口か、バランス型のお酒に、なっている。

休肝中につき備忘録。

皆さんもおっしゃるように、コスパ抜群のお酒ですね。
トレンドの甘口、微炭酸なお酒で、似たような日本酒はありますが小売価格で税込1600円前後はするかと思いますが、こちらは税込1160円程。もうそりゃ買ってしまいますね。

上記の通り若干甘口ですが、全然しつこくなく、グイグイ飲み進められますね。

■楽器正宗　純醸■

合名会社 大木代吉本店(福島県西白河郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米60％、掛米70%
原料米：夢の香100%
アルコール度：15度

製造年月：2020年7月

「姐さん、あの酒は甘いね〜田舎酔士道〜食中向！とかふざけていたら半月後急にアルコール臭、辛み」

楽器正宗　純醸

ほのかにラムネ様な良い香り
口に含むと、シュワピリと共に柔らかな旨味にミネラル、アルコール感
緩やかなキレ

楽器のイメージは華やかな甘旨だけど、これは割とドライ
純米だとこうなるのか、面白い
ただ、楽器の先入観で飲むと、混乱するかも
少し寝かせてみます

楽器正宗　純醸
亀戸のはせがわ酒店で購入。
本醸造より確実に美味しいはずなんですが、本醸造ほどの感動がないのは何故だろう。