栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光富士　
現地調達
独特の糠のような香りがあるけど口に含むと感じない
濃厚な味わい
濃いめの甘味からの少しのガス
後味の酸が長く感じられて好き

榮光冨士　闇鳴秋水（ヤミナリ・シュウスイ）
純米大吟醸

年一度の出荷のお酒らしい
日本酒度−6 甘くて味わいもありメチャ美味い

最初飲んだ時からハマってるお酒です

榮光冨士 純米大吟醸 闇鳴秋水

うまい。美味い。
甘く、香り高く、果実味を感じ、
キンキンに冷やして頂いているので、苦み薄め。

榮光冨士を頂くと、
日本酒を飲み出した頃のことを思い出します。
こんなに美味しいものがあるんだ！と、
どんどんその世界に惹き込まれていった頃の感じを。
そういう、思い出こみなので、評価は甘いです。
榮光冨士ですから、甘いです。

年一のお酒なのですね。
出会えて嬉しいです。

榮光の榮は旧字体で、
冨士の冨は点を付けずに！

東京豊洲・シナトラさま

アテは、ごまみそサーモン・胡麻豆腐・鯛の刺身のゴマだれ和え
旨すぎる！

栄光冨士　純米大吟醸　アルケミスト　2025
お米は山田錦を使っています。

アルケミストはかなり前に飲んでいます。
毎年、発売しているけど、
さすがに毎年は飲めないからね😅

甘味があってフルーティ、いつもの栄光冨士だけど、
酸も立っててね、しっかりとキレる！
栄光冨士は甘さだけじゃなくて、
しっかりとキレてくれるから、
後味も良いしね🙆

黒狐　純米大吟醸　無濾過生原酒。
辛口フルーティ、旨みと香りが膨らみすっきりとした後味。
フルーティながら食と合わしやすいすっきりした日本酒。栄光富士らしい味わいですね。

山形県鶴岡市のお酒「栄光富士 純米吟醸 無濾過 生原酒 GRAVITY」
濃厚かつ甘やかでジューシーな旨味がヤバいお酒！栄光富士にハマってます♪

栄光冨士、HYPER NOVA 純大吟。
以前飲んだ時に辛い印象があったけど、今飲んでもちょっと辛い感じはある。
酸の辛味と、米の甘味、このバランスが非常に良い。
口開け一発目はパンチが強いが、口開けすぐに酸が少し和らぐので、まろやかな酸味と甘みが重なり、均衡がとれる。
肴との相性が良いが、どちらかというと脂がのった系と合う。キレキレ。
だんだん酸の苦味を強めに感じるようになるので。舌を含め、口腔内はヒリヒリするかも。度数高めだからかな？
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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水
38%まで削った酒に間違いはない。おいしいです。どんどん飲んじゃう。コスパも抜群によい。

山形県鶴岡市のお酒「栄光富士 純米大吟醸 無濾過 生原酒 サバイバル 2025 玉苗」
濃厚な飲み口に旨旨な美味しさが広がるお酒♪栄光富士は美味い♪