栄光冨士 （えいこうふじ）

前から気になっていた栄光冨士。
これは美味しい！
いいやん！

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来

今まで呑んできた酒未来の中で
一番｢十四代｣の酒未来に近いのではないかと
感じました(*´∀｀)
甘味と言うか、フルーティーな華やかさが有りますね
むふふ( ´艸｀)

栄光富士 スネークアイ
ワイン酵母の仕込みだけあってワインの様な味です。
辛口の白ワインの様な味わいでした！

栄光富士　日乃輪　純米大吟醸　無濾過生原酒
ふんわりした甘い香り。
ちょいシュワ。甘すぎず、酸味があってジュースィー。旨味が効いてて美味しい。
温度が上がってくると、桃を食べたあとみたいな渋みがちょっと口に残るかな。だがそれもまた良し。
ブランド米のつや姫100％使用とのこと。食べておいしい、飲んでおいしいだなんて･･･素敵やん。

栄光富士 純米吟醸 無濾過生原酒
グラスに注ぎ口に含むと香りが拡がります。ほどよい甘さに酸味が交ざり甘過ぎないのでどんな料理にも合いそうです。
秋の限定酒なので秋刀魚と一緒にいただきます。
アルコール分16.8度(原酒)
精米歩合60%

甘苦、微発泡。しっかりスッキリ。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来 限定酒
2018年冬に醸したお酒を蔵の氷温冷蔵庫でじっくり貯蔵していた貴重なお酒だそうです。
極少量だけ蔵に眠っていたとの事で、直ぐに買いました。
確かにラベルが違いますねー。
蔵元さんて8ヶ月眠ったらどうなるのか⁉︎
期待した開栓音は無し。
香りも僅かかなぁ。
でも含み香と味は熟した果実！
甘い！
とにかく甘い！
物凄く甘い！
大袈裟だとフルーツ缶のシロップみたいな感じ！
でも酸とアルコール度数の高さで、とてもバランスがいい！
今まで飲んだなかで一番甘いお酒です。
締めに飲むデザート酒ですかねー。
ちょっと飛んで7日目、物凄い甘さから円やかさと、酸とのバランスが良くなって来ました。
でもトロ甘ですね！
使用酒米 酒未来
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 −6.0
酸度 1.0
アルコール度数 16.2度
一升3348円
純米大吟醸でこの値段は、コスパ高すぎ！
甘いお酒がお好きな方は是非どうぞ！

加水も火入れもしない無濾過生原酒。
山形県産の酒造好適米「出羽の里」を使用し、山形生まれの「山形酵母」で醸した純米吟醸。果実のように瑞々しくも穏やかな吟醸香、繊細な甘さ、爽やかな酸。飲み応えと喉越しの良さが両立し食中酒に良い(^.^)

新(あらた)　祥源　純米吟醸　無濾過生原酒
出羽の里100%使用　精米60%　日本酒度+4
何を飲んでも間違いない栄光冨士さん。今回もやっぱり間違いなかった。日本酒度+4の割には辛く感じましたが、相変わらずのフレッシュフルーツ感は健在。そしてやっぱりキレッキレッです。

ジューシーで美味