鯉川 （こいかわ）

鯉川　純米大吟醸　亀の尾
ユネスコ無形文化遺産
『伝統的酒造り』登録記念イベントin仙台にて

鯉川純米吟醸鉄人うすにごり
20240811

鯉川純米吟醸五百万石
20240725

鯉川　地酒　山居倉庫　庄内の地酒　
純米大吟醸　亀の尾
東北出張で庄内に行ったときに寄った木川屋商店のPVだそうです。おすすめして頂きました。
吊雫原酒とかなりこだわった作りのお酒だそうです。
旨味甘味のバランスがよくキレもあり、非常に綺麗なお酒です。

すっきり辛口の食中酒という感じ。

元気か日本酒野郎ども！peace！

今日は平日月曜からの日本酒time!

さっそく行かせていただきます、価格が高いブツは美味くて当たり前、今回のブツもリーズナブルでありながら良いモノを、

山形の鯉川酒造さんからラベルも粋な絵が好印象、

味は結論から言うと美味い、香りが良くそしてキレもあり要するに安っぽくない酒です。

おつまみは仙台牛焼肉ばくばく食いながら、ちびちび呑んでおります！


see U!!

純米　別嬪(べっぴん)

ちょっとトゲのある味わいが気になった。

純米　完全発酵
山形酵母使用、山形県産の出羽の里使用
超辛口で日本酒度+20もあって、すっかり、キレの良い余韻

冷やで飲んでも純米酒らしい美味さを堪能できるけど、ぬる燗が旨い。香りは穏やか。前半は滑らかで旨味・コクがあり、後半はスッキリ辛口。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で2200円（税別）はお買い得。

鯉川　純米鯉川完全発酵生原酒　➕20
日本酒度が➕20の超辛口酒。香り無し、口に含むと感じる辛味。辛口を称する酒の多くは「辛い」というよりは「甘くない」味わいを指しているように思いますが、この酒ははっきりと「辛味」を感じます。