鯉川 （こいかわ）

すっきり辛口の食中酒という感じ。

元気か日本酒野郎ども！peace！

今日は平日月曜からの日本酒time!

さっそく行かせていただきます、価格が高いブツは美味くて当たり前、今回のブツもリーズナブルでありながら良いモノを、

山形の鯉川酒造さんからラベルも粋な絵が好印象、

味は結論から言うと美味い、香りが良くそしてキレもあり要するに安っぽくない酒です。

おつまみは仙台牛焼肉ばくばく食いながら、ちびちび呑んでおります！


see U!!

純米　別嬪(べっぴん)

ちょっとトゲのある味わいが気になった。

純米　完全発酵
山形酵母使用、山形県産の出羽の里使用
超辛口で日本酒度+20もあって、すっかり、キレの良い余韻

冷やで飲んでも純米酒らしい美味さを堪能できるけど、ぬる燗が旨い。香りは穏やか。前半は滑らかで旨味・コクがあり、後半はスッキリ辛口。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で2200円（税別）はお買い得。

鯉川　純米鯉川完全発酵生原酒　➕20
日本酒度が➕20の超辛口酒。香り無し、口に含むと感じる辛味。辛口を称する酒の多くは「辛い」というよりは「甘くない」味わいを指しているように思いますが、この酒ははっきりと「辛味」を感じます。

山形県東田川郡庄内町余目の鯉川酒造さんの純米吟醸です。
酒田駅のお土産やさん 清川屋のオリジナルのようで、山形県産の亀の尾100%使用の純米吟醸酒になります。

亀の尾というと新潟も有名ですがそれはさておき、
すごい飲みやすいです。
味わいがスッキリした上品な甘さで、スーと飲めてしまいます。
食中よりは食前酒かなという印象ですね。

飲みやすい普通酒の様な…冷より燗酒が合うかも

鯉川酒造のかわいいジャケット。純米吟醸なのに、静岡の華音では熱燗をオススメする。中華に合う。

中取り純米吟醸　生酒
燗酒で特に上燗から上の温度が良いと感じた。
冷　甘さ抑え目で酸味が主体。余韻に辛さ。飲み易い。
上燗 甘さと酸味のバランスが良く美味い。燗して美味いとはこの事か。
ぬる燗は味がぼやけた印象。