鯉川 （こいかわ）

純米吟醸亀の尾。2011年。
酒屋在庫でめちゃ埃かぶってます。
常温からお燗で。
味わいは濃い甘味旨み。これ以上寝かせるとキツイかもしれない。
常温までがいいと思われる。お燗は熟成味が強くて飲みにくい。微量ならば加水もよろしいかと。

おまかせでたのんでみました　21回目その3
食中酒でリクエストしたうちの1本 鯉川 と完全おまかせのOhmine。

鯉川　純米　完全発酵　＋21
以前も飲んでますけど、
以前は＋20だったんだよなぁー
度数18度で酒度も＋21で、
飲み応えあるスペック！
もちろん飲むと辛口で、
そこそこカーッと来ますよ😝

今日の角打ちレビューはここまで☑️
今度は家飲みレビューですね。

香りはお米のふくよかさを感じ味わいオーソドックス

柔らかな酸と旨味で甘味ほんのりで少しのビター感を感じキレていく　

スッキリ軽やかで食事を邪魔をしない食中酒

ぬる燗にすると炊きたてご飯をふわっと感じさせてくれる裏ラベル通り常温よりぬる燗が良き

令和7年5月、川口市中青木にある池田商店さんにて購入

純米吟醸。

「燗にして飲んでくれ」との願いをひしひしと感じるお酒ですが…冷やしてしまいました笑
香りは意外にも（？）フルーティ。完全に青りんご。
甘味もしっかりあり、辛味も後からきますが…結構喉を刺激する感じ。
やはり真価は燗なのでしょうが…酔ってしまいまして…

食中酒でしたね。いかの塩辛と合いました♪

コの字酒場 goen🍶

鯉川　純米吟醸中取り生酒50%
辛口らしいすっきりとした辛口。
上顎、喉奥に感じる力強いけど鋭すぎない辛みと
ちょっとした複雑な苦味が
口中を爽やかにしてくれる。
くどさは一切なく、まとわりつく甘さもない。
食中酒としてこの上ないシンプルさ。
さらりと楽しめる好感度高い日常酒。
豚バラと白菜と蓮根の炒め物と一緒に。
美味しい。
（酒の辰巳）

鯉川純米吟醸あたためますよ
20250403

鯉川　純米大吟醸　亀の尾
ユネスコ無形文化遺産
『伝統的酒造り』登録記念イベントin仙台にて

鯉川純米吟醸鉄人うすにごり
20240811