銀嶺月山 （ぎんれいがっさん）

銀嶺月山 純米大吟醸 特別醸造品　IWC2014首席トロフィー受賞酒。
この銘柄も初めてなので、道の駅 やまがた蔵王でお試しに300ml瓶を購入。

グラスに注ぐと・・・
あれ？ 大吟醸のわりに香りはあまり強くない（アル臭＋少しフルーティなものはある）。垂れはかなりあって濃厚そう。

口に含むとほんのり甘さを感じるが、味自体は酸味ほどほどのやや辛口。発泡感はなくて軽い苦味で切れる。飲みごたえは結構あって、まったり滑らかな喉越し。

予想に反して食中向けに感じたので、イカ唐揚げやほっけ塩焼きと合わせて美味しくいただきました。

私的には、吟醸酒と言うより・・・香りも味も純米酒っぽいなぁと感じました。
「限定醸造」「首席トロフィー」とかの触れ込みで呑む前のハードルが高かったというのもあって、渋めの点数です。

銀嶺月山の純米吟醸。精米歩合50%、アルコール分16度。近所のやまやで購入。味が濃くけっこう重めだが、こういうのは久しぶりだからか、清酒らしい旨さを感じた。

久々にいきます、

今回は山形の月山酒造さんの

銀嶺月山、

基本キンキン冷酒が好みですが、これはやや冷やがいいですね

キンキンだと全体的に角が立ってしまい穏やかではない感

温度で変わる日本酒の深さを感じつつ使用してる水は日本名水らしい透明感が好印象です！

すっきり系が好きな方にはいいですね、

おつまみはホタテの刺身&シースー、

ありがとうございます😋

See u!!

地元の酒屋で購入。この酒屋でしか扱っていないとのこと。

スーッと口入った後、甘みと旨み、苦味が後から広がり、その後、苦味が余韻として残る感じ。
グイグイ飲めます！

うまい！！！

720ml

精米歩合50%の純米大吟醸。グラスに注ぐと少し着色がある。ふわっと甘いフルーティーな香りが広がる。辛口かと思っていたが予想外に甘口。イチゴのような、ナシのような香りと甘うまさが広がる。あと味は軽い渋みで切れがいい。甘すぎず重すぎず、これだけでずっと飲める。

うまい！

300mlシリーズ完。
この後、4合瓶へと続く。


300ml

銀嶺月山 純米酒 山形県産米100% 精米歩合70% 日本酒度0　酸度1.5

古い記録ですみません、備忘メモです。
この写真を撮ったのは2020年11月。

私が仕事帰りに立ち寄っていた山形のスーパーには常に置いていましたので、普段の晩酌に相当な回数飲みました。

どのようなアテでも美味しく頂けるバランスのよいお酒です。

冷酒 銀嶺月山 本醸造 山形県産米100% 精米歩合65% 日本酒度+2　酸度1.4

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2022年2月。

天童温泉のホテルに宿泊した際に夕食時に頼んだ一本。

銀嶺月山の冷酒は私が山形で立ち寄るスーパーや酒店では見かけることが有りませんでしたので販売ルートが限られているのかも知れません。

マイルドなバランスの良い味わいで、料理の引き立て役にぴったりでした。

銀嶺月山 本醸造 火入れ 山形県産米100% 精米歩合65% 日本酒度0　酸度1.4

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2022年1月。

マイルドな比較的バランスの良い味わいですが、普段飲んでいる純米酒に比べると旨味が少ないです。

銀嶺月山の普通酒？精米歩合70%、アルコール分15度。いつも行くスーパーで購入。数量限定に惹かれて購入したが、飲む際にアル添と気が付く。失敗したと思いつつ、味はスッキリ飲みやすかったと思う。時間が経って記憶が曖昧なので3.5。