銀嶺月山 （ぎんれいがっさん）

月山の雪
出羽燦々100％使用純米吟醸酒１５度
試飲会でこれの生酒と火入れをいただいたんですが、火入れの方が雑味があって飲みごたえがあったのでそちらを購入。
家で飲んだら吟醸らしくすっきり、飲み比べたからの雑味だったのかな。
料理の邪魔をしない感じでよかった。純米吟醸でこの値段はすごいの一言。
もっと知ってほしい反面あまり人気になってほしくないお酒でした。

銀嶺月山　純米酒
精米歩合80%

思っていたより癖がない、
甘さ、重さのあとに、薬草ぽい後味。

好みはかれそうだけど、1000円未満の純米酒としては優秀✨️✨️✨️

生原酒 槽前酒。

銀嶺月山らしからぬ熟成香。
非常に旨味を強く感じました。生原酒だからかな。
その旨味の直後に甘味もありましたが、喉に刺激を与えるようなキツイ感じではないので飲みやすいです。ここらへんは銀嶺月山らしさがあります。
キレはなく、余韻が残るタイプ。

食中酒ではないのかなあ。なめろうとは合わなかったです。

槽前酒(ふなまえざけ) しぼりたて生原酒

ジューシー米旨満点で、
苦味アクセントの冷酒を楽しみ、、
さて温めようかなと思ったら、
ラベル記載の文字、、
"必ず冷やのまま"

冷酒 4.4
常温 4.2
お燗 4.2
炭酸 4.7

自己責任で楽しめってことですかね
でもおいしかったです
高島屋の催事で出会えてよかった
温めての米ミルキー増し増しで、
辛味オプション、、じわんと効いてます

そして炭酸が神ってて、ことさらにうまい
甘さと他のバランス良すぎ
試飲ではできない飲み方、
家で出来る喜び、、いちばんに感じてます

純米吟醸　出羽の里。銀嶺月山　秋の頒布会限定品。

香りはマスカット。
柔らかな旨味とコクがしみじみと感じられます。銀嶺月山らしく飲みやすさも◎。
キレはありませんが、余韻を残しつつも爽やかな後味。

実は銀嶺月山はそれほど好みではないのですが、これは美味しいと思いました。

銀嶺月山 純米大吟醸 特別醸造品　IWC2014首席トロフィー受賞酒。
この銘柄も初めてなので、道の駅 やまがた蔵王でお試しに300ml瓶を購入。

グラスに注ぐと・・・
あれ？ 大吟醸のわりに香りはあまり強くない（アル臭＋少しフルーティなものはある）。垂れはかなりあって濃厚そう。

口に含むとほんのり甘さを感じるが、味自体は酸味ほどほどのやや辛口。発泡感はなくて軽い苦味で切れる。飲みごたえは結構あって、まったり滑らかな喉越し。

予想に反して食中向けに感じたので、イカ唐揚げやほっけ塩焼きと合わせて美味しくいただきました。

私的には、吟醸酒と言うより・・・香りも味も純米酒っぽいなぁと感じました。
「限定醸造」「首席トロフィー」とかの触れ込みで呑む前のハードルが高かったというのもあって、渋めの点数です。

銀嶺月山の純米吟醸。精米歩合50%、アルコール分16度。近所のやまやで購入。味が濃くけっこう重めだが、こういうのは久しぶりだからか、清酒らしい旨さを感じた。

久々にいきます、

今回は山形の月山酒造さんの

銀嶺月山、

基本キンキン冷酒が好みですが、これはやや冷やがいいですね

キンキンだと全体的に角が立ってしまい穏やかではない感

温度で変わる日本酒の深さを感じつつ使用してる水は日本名水らしい透明感が好印象です！

すっきり系が好きな方にはいいですね、

おつまみはホタテの刺身&シースー、

ありがとうございます😋

See u!!

地元の酒屋で購入。この酒屋でしか扱っていないとのこと。

スーッと口入った後、甘みと旨み、苦味が後から広がり、その後、苦味が余韻として残る感じ。
グイグイ飲めます！

うまい！！！

720ml

精米歩合50%の純米大吟醸。グラスに注ぐと少し着色がある。ふわっと甘いフルーティーな香りが広がる。辛口かと思っていたが予想外に甘口。イチゴのような、ナシのような香りと甘うまさが広がる。あと味は軽い渋みで切れがいい。甘すぎず重すぎず、これだけでずっと飲める。