亜麻猫 （あまねこ）

しゅわしゅあ感が飲むほどに出てくる
まさに白ワイン感がたまりません
グレープフルーツ感とはちょっとしがうかな
とにかく旨い!

亜麻猫スパーク
新政酒造株式会社

暑くなり疲労回復と思い開栓しました♪
１月製造で時間が経ってしまいましたが、やっぱり旨い！
１日で飲んでしまいました…もったいない！？
これから夏向けのお酒が増えてくるので楽しみですが、このスパークの味を知ってしまうと他のお酒がどうしても評価が低くなってしまいます…。
でも何だかんだ言って、何を飲んでも美味しいのですが(笑)！
好みに合う一本でした♪
また買えるかな？

亜麻猫です。初めて飲みましたが新政らしい酸味が良く感じられました。しゅわしゅわ酸っぱいからの甘みが少し感じられるって感じでした。

亜麻猫　別誂　中取り　精米歩合麹米40%,掛米60%
720ml 2,255円
酸味が強めかな。でも旨い。

安定のうまさ

亜麻猫 スパーク 白麹仕込 純米酒

一年ぶりくらいの亜麻猫。乾杯用に購入、しっかりと冷やして頂きました。レモンスカッシュの様なフレッシュな酸味と発泡感のあとにジワっと甘味と僅かに苦味を感じます。温度が上がると甘味を強めに感じるように変化。

シュワっと爽快な日本酒でした(^^)

新政　亜麻猫
白麹仕込は恐らく初体験、口に含んだときのインパクトは強く、飲み込んだあと胃にドスンと落ちる。
酸味強めということで好みではないけれど、日本酒の幅は広いと感じた。

十年目の亜麻猫です。
やっぱり新政、どっぷり新政
酸味のバランスですねー

亜麻猫


評価ポイントのみのメモです。
あまり記憶にありません…(^^;

微発泡