やまとしずく （やまとしずく）

秋田県秋田清酒
やまとしずく山廃純米

味わった感想

常温では

香り　アルコール刺激と麹と米のやや甘い香り
味わい　ふくよかな米の甘み、濃くと酸味バランスも良い
余韻　爽やかに甘み酸味が舌に残る

その他
だら燗…多少酸味より甘みが前に出て、若干のべたつきを感じる。

やや冷やすと…若干すきっとしたきれは出るが、せっかくの味わいがもったいない気がする

今宵は妻と子供が実家に行ったので、親子での晩酌🍶山形県民が愛する親鳥(卵を産み終わった鶏)を豪快にブチ込んだ鍋は金色の出汁が超最高！やまとしずくは期待してた荒々しさは無いものの、辛口&ささにごりで非常に良い仕事をしてくれました👍

純米吟醸 ユキノヤマト

これも気になってた銘柄です。
今回は薄濁り。
キリッと辛口で美味しい\( ‘з’)/

評価なし
去年の備忘として

やまとしずく　純米吟醸　ひやおろしです。

結論を先に述べると、
これは、絶妙にひやおろしの特長を表現してるお酒かと🍁🎑🍶

・柔らかい口当たり
・程好いボリューム
・甘、酸、旨のバランスがちょうどいい。
・トロリとした半熟の雰囲気も確かに見える。
・秋らしい渋みと滋味が余韻で残る。
・これは秋の味覚と楽しみたい😋🎶

やっぱりひやおろしの特長は、ほんのり熟成感と、渋みだったりする😌🍁

今しか味わうことのできない旬のお酒を楽しむひととき…

いとをかし👘🍶✨

マグロ解体ショーの戦利品の握り🍣
佐賀県の剣先イカのお造り🦑✨

いつものワインと地酒武田さんにて🧾
税込1,650円でこのコスパ👛😋

#秋田Color🟥
#出張ついでに酒泉洞miniさんへ

青春ノヤマト

夏の泡パ(⁠・⁠∀⁠・⁠)4

ヘトーのスパーク
5、6年振りに買ってみた

米感満載旨み系発泡酒

久々に飲んだけどこんな味だったっけ??(⁠・⁠∀⁠・⁠)

一昔前の発泡日本酒って感じですたw

やまとしずく　 純米吟醸（生）
青春ノヤマト
秋田清酒株式会社


連日の発泡酒.。o○
今日も暑い秋田☀️
スキッとしたお酒を好んでしまいますね～(ﾟ∀ﾟ)

香りは初めはシトラス？
スッキリした爽やかな香り♥️

でも飲み進めると、オリが混ざってきてコメジュースに😆

前日の狂発泡蛙よりも甘味は強いですが、酸味は控えめ。

スパーク💥も初めは勢いありますけど、２時間後にはね…。


それでもアル度15ありますが、空けてしまいました～🍶

やっぱりこの時期に買ってしまうお酒👍


今週も暑い日が続きます☀️☀️☀️
そろそろ気温下がってほしいですけど、まだまだなのかな～？

登山やソロキャンプ、行きたいけど、この暑さじゃ無理ですね～😅

くっきり輪郭のはっきりしたお酒。飲みやすし。

へとー　純米大吟醸

すげー久々のへとー(⁠・⁠∀⁠・⁠)

通年純大のやまとしずく

純大にしては、程々の香り
とろみ感じる口当たり、膨らむ旨味

ん、気になる後味…

あれ⁉こんな味だっけ…
改めて裏書チェック

え、百田⁉
酒こまじゃないの？(⁠・⁠∀⁠・⁠)酒こまだと思いこんでたw


ちょっと調べたら毎回米違うみたい

知らんかったわー


やっぱ百田の酒は僕的に不得意なイメージ

シャープでキレがあり、爽やかな酸味が美味しい。ご飯とも合う美味しいお酒。