タクシードライバー （タクシードライバー）

備忘錄

世の中は三連休だったのですね、いま知りました。
明日も仕事です。
岩手のお酒で晩酌します、「開栓後早く召し上がれ」と記してあるので仕方なく、笑「本当に止むを得ず」早めに沢山飲もうと思います。
酒屋さんありがとう、岩手のお酒ありがとう、日高昆布ありがとう、昆布の味がホント美味い！

タクシードライバー 純米生原酒

全面建て替え終わって、４/７にグランドオープンした、阪神梅田店に、昨日友達と行ってきました。
ミナミにある高島屋や大丸や近鉄と違ってオシャンティ。
ファッションもオーソドックスなブランドでなく、ナウなお店がいっぱい😄
１日居ても飽きないくらい楽しかった。
バルチカ(B2F)も出来ていてはしごも出来る。
京おばんざい ぽんしゅ杉で晩御飯をいただきました。
そこは日本酒が20種ほどある。
皆様がよく飲まれている🍶もたくさんありました。
選んだのは皆様が飲まれてる、関西じゃ入手しにくい(見ない)タクシードライバー🚖
アルコール17度なのに、飲みやすく、コクがあって、ウマウマジューシー。
バランスも良く食中向きで美味しかった😋
あて：よだれ風鶏。サイコーでした。👍
目の前で溢れるぐらい、🍶を入れてくれば、もっとサイコーなのに…😩
はしごでスペインバルに行き、ガーリックライスとスパークリングワインを頼みました( ´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
今回は日本🍶は1杯だけでしたが、次回は２～３杯は飲みたいです。

おりがらみ

近くの業務スーパーに
放置プレイされていたものを22.3/21購入

ビン詰は２１.5となっているので

生酒なのに
ひと夏こえて春まで常温で放置されていた。

でもこのラベル手出すまでに

勇気いる。

おちょこにて
お酒は甘味酸がしっかりそこに苦
苦味は甘酸で前に出てこないのかな？

メープル？黒糖？のような
香りも飲み口も
香ばしい感じがする
後にアルコールの香り
ぴりり

雑味もこれなら嫌いじゃない
60％精米ならいけるようだ。

広口グラスで
全体に優しい感じになるが
苦味が前に出てくるかも

でもいけるほうだ。

食べ物は
何と合わせるか？

タクシードライバー　純米原酒
　名前とラベルの色物感を裏切る米の旨味を感じる正統派旨口酒。

タクシードライバー

リンゴのような甘みを残しつつキレもあります
甘いなあと感じつつもガツン系のお酒でした

純米原酒。
四合瓶もあるんですね。
複雑で濃厚な旨み、カラメルのような甘さ。
名前と同じく個性的な味。

タクシードライバー 純米原酒 仕込み に號

飲み干してたので感想をば。

#岩手県
#喜久盛酒造 から
#タクシードライバー 純米原酒 仕込みナナ號

ラベルは映画タクシードライバーからだそう(あまり詳しくない)

まずは冷やから…
香りはこれと言って印象に残らず。かすかに穀物感。全体的に苦味と酸味が効いた控えめな甘さがアクセントなカラメル感。うまし。

燗につけると…
原酒だからかアルコールのエグさが目立つので、ぬる燗か飛切燗に落ち着いた。
ぬる燗だとまったりこってりお米感
飛切燗だと少々ワイルドであるが、ぬる燗と比べるとボディ感強めで飲みごたえがある懐の深い味わいに。

うーん、甲乙つけがたし
美味です！ご馳走様でした！！