タクシードライバー （タクシードライバー）

タクシードライバーの「オリ絡み生」。冷たいうちは、生酒らしい青々しく新鮮な香り。酸味と甘味が程よく比較的軽め。ミルキー。最後に気持ちの良い軽めの苦渋味が残る。そこそこ美味い。燗にすると炊き立てご飯の香りがフワッと加わる。味は柔らかみを増した甘味に、それに負けない酸味が続いてジューシー。とても美味い。これは燗で飲んだ方が美味い酒。値段も手頃で文句なしの⭐️4.5。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1530円（税別）。

日本酒度 +5.0 酸度2.0 アミノ酸度1.8
一口飲んでガツンと来るお酒、とても珍しいです。
ただ攻めてるようで味はとても美味しく、ギリギリのライン(よりも2段階くらい優しいところ)を攻めています。
昔、某所で「昔ながらの日本酒」を飲んだのですがそれは味が濃すぎて癖があり過ぎて不味くて飲めませんでした。タクドラはとても美味しい。
香りは力強く、米の味がしっかりします。チーズとかに合うかな。癖の強い料理に合わせたら面白そうです。
好き嫌い分かれそうなのと、毎日飲みたい酒とはいかないので一個落として4.0点。いや、でも、美味しいですよ。私は好きです。

タクシードライバー 純米原酒

十数年前に面白いラベルのお酒であったこともあり、いつしか飲もうと思いつつも、結局飲んだことがなかった。
たまたま新しく出来た高級スーパーにて見つけたので購入。
黄色味がかった色合いと、熟成された酸を感じる香り。
カラメル系の甘さとビシッときまる酸味。
紹興酒感はあるもののコクと旨みはシッカリしていてなかなか美味しい。
燗にしても、酸がシッカリ効きつつもドライな切れ味でなかなかのクオリティ。

しかし好みが別れそう。
お酒を飲み始めた頃に出会った、南部美人のAll麹を飲んだ時と同じ様な印象。
当時は日本酒ビギナーという事もあって、好みでは無かったけど、今となっては美味しく歳月を感じた。

タクシードライバー

東北旅行2024第三弾

ジャケ買いだけどずっと気になってた

（★4.2）タクシードライバー　純米生原酒　仕込み2号

甘・旨・辛が、やや弱くもうまくバランス。後味はそこそこ重く辛い。でも米感ジワリあって良い。
…と、白身の刺身ととても合うので0.2加点。

気仙沼・一関ツアー③：一関「和バル こじこじ蔵」にて

■原料米：かけはし
■精米歩合：55%
■アルコール度数：17度
■日本酒度：±0
■酸度：1.9

原料米 かけはし
精米歩合 55%
使用麹菌 黎明平泉
使用酵母 ゆうこの想い
デザイン 高橋ヨシキ

マニアックなお酒ですが辛口シュワシュワ.。o○

arco 17度もあって 酔いもまわって

うまいっす 👴✌️

タクシードライバー　純米原酒
甘い香、口に含むとなめらかすっきりな軽甘旨酸。最後は苦みが残ります。
1/31　せんや①

昔、盛岡で飲んだ時に味わったことがない味が衝撃的だったのだけれど、たまたま京都の酒屋で見つけてしまったので購入。
今回の印象は「あれ、こんな感じだったっけ？」という感じで衝撃度は低かったけど、＋10だけど甘みも感じる。温度が上がると酸味も見えてきた。
常温以上の温度の方がいいかも。
酵母 ゆうこの想い

純米原酒　タクシードライバー

家電量販店の中にある酒屋を眺めていたら、
奇抜な名前とデザインに惹かれて購入。

黄金色のお酒。
日本酒素人の私にとっては、今までにない
芳醇な旨味が感じられるお酒でした。

熟成したもの　まろやかに後熟成香