華一風 （はないっぷう）

華一風　特純　低圧しぼり

1日目、口に含む前から爽やかなフルーティーな香り。
飲むと雑味のない青リンゴの綺麗な香りが鼻からブワワ〜ッと抜ける。
余韻にアルコール感と苦味でキレる。
ガス感はないけどフレッシュ！
常温に近づくと、甘みよりも旨味と酸味。
その後ミントの様な青いファ～とした苦み。

2日目、青リンゴの様なマスカットの様な爽やかな甘さ。
甘いかな？と思いきや、苦味が来て余韻にフワァ〜と酸味と混じる。
常温に近づくと甘み、旨味、苦味がググッと力強いジューシーさに。

5日目、メロンの様なパイナップルの様な甘さ！
けどベタつく事なく冷たいウチだとスッキリと飲みやすい！
常温になってもリンゴっぽい甘みから、旨味と青い苦味でフルーティーだけどフワァ～と心地よい余韻。

しっかり甘いんだけど、酸味と混じったほんのり渋くて青い苦味が甘さを整えてくれて後味が凄く美味しい！
日が経ってからキンキンに冷えた状態で飲むと、幻舞美山錦の開栓初日に味わいが似てるかな。

華一風　純米大吟醸　玉田酒造　青森

香りはそこそこ。旨味強め。おいしい。

華一風 純米大吟醸

いただき物のお酒。ラベルの見た目は好みだけども、
甘い。ただただ甘い。
食中酒には合わないかも。

青森の下北半島へ行く途中に寄った、地酒屋 つじむら酒店さんでおすすめされた、青森の弘前のお酒。
本州最北端の大間のキャンプ場で！風が強いから炊事棟で。。
本当にラベルの印象通りのお酒、派手ではない青リンゴのような香り、キレはしっかりあるけど、果実味、旨みもあって風のようにグビグビいける！

マスターからの隠し酒
青森でオススメなお酒とか
ではさっそく
やはり カプ系の立香り
口当たりみずみずしくジューシー
最後は余韻を楽しむように甘味が残るお酒
美味しいです。

心地よい香りと酸味のバランスがとれた柔らかい味わい(^.^)

【度数】15度以上16度未満
【原材料】米・米こうじ
【精米歩合】40％
【日本酒度】+2
【酸度】1.5
【使用米】青森県産　華想い（はなおもい）

ゆっくりと時間を掛けて搾った柔らかな口当たりが良い(^.^)

同じ市内だというのにこんなにも違うのか。
じゅわっとした甘味に、強い酒感。旨い。
濃い味の赤貝のひもにも良く合う。なかにはこれを辛口という人もいるかもしれない。
芳醇同士だが、ケンカをしない不思議な感触。大将の選択も素晴らしいわ。

華一風 特別純米 新酒 低圧しぼり 無濾過生原酒
フレッシュな生酒独特の吟醸感&フルーティーさあり。モダンな酒、しかし飲んだ時の鼻を抜ける吟醸とキレあり。ずっしりとした甘みがあるが嫌な感じはしない。面白い酒。

純米酒
お肉に合う！
万人受けする味