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華一風 (はないっぷう)

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青森 / カネタ玉田酒造

3.34

レビュー数: 31

青森県弘前市で330年以上の歴史を重ねる蔵元。青森の日本酒は辛口が多い中で、この酒は旨み、辛み、まろやかさなどの要素がバランスよく調和している。青森の酒造好適米・華想いを使い、丹精込めて仕込んだのがこの「華一風」。華想いを使った爽やかな風のようなイメージから、命名された。「華一風 純米大吟醸」は果実を思わせる華やかな香りと軽快な酸があり、まろやかで深い旨みが広がる。帆立貝の貝焼きや、少し濃いめの味付けの料理でも包み込む包容力がある。

華一風のクチコミ・評価

  • akim

    akim

    4.0

    華一風 特別純米酒ピンクラベル 3.8
    香り甘く、すっきり滑らかな旨酸。悪くないです。
    4/19 はすや③

    特定名称 特別純米

    原料米 華吹雪(麹米)まっしぐら(掛米)

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月22日

  • たけ

    たけ

    4.0

    そして今日の晩酌酒はコレ⬇️
    華一風 特別純米生原酒 槽直どり

    意外にも色合いが琥珀色で、
    想像とは違ってました。
    では、旨味系なのか?
    いや、それも飲んでみたら違いましたね。
    梨というかリンゴというか、果実のニュアンスを
    感じさせる甘旨なお酒です。
    他のスペックも気になるけど、
    取扱店が少ないからねぇ😔

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月28日

  • range

    range

    4.5

    華一風 特純 低圧しぼり 生酒
    弘前に行ってきたので弘前の地酒屋さんで弘前の蔵のお酒を買ってきました。ベースはややすっきり系でガス感はありませんがメロン系の旨味が嫌味にならない程度にじゅわーっとやって来て適度に切れていくので飲んでいて心地良いです。
    これは今の時期に美味しく味わえるタイプのお酒ではないでしょうか。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    2022年7月25日

  • まさと

    まさと

    5.0

    華一風 低圧しぼり 特別純米生酒。

    あまり知られてない?ような気もしますが、個人的なは青森の銘酒だと思います。

    味わいは非常にキレイ、やや辛口。

    素晴らしい。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年1月24日

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2021.12 華一風 新酒低圧しぼり 生酒

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    2022年1月2日

  • RK

    RK

    4.0

    久々の華一風

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    2021年12月18日

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    華一風 低圧しぼり 生特別純米酒

    2021年5月23日

  • 縦の皮

    縦の皮

    4.5

    華一風 特別純米うすにごり

    五反田にある桑原商店さんに初往訪し、本日2本購入したうちの一本です。
    桑原商店さん、かなり気に入りました。近々また伺います。

    今夜早速、華一風の方を開栓。
    青森のお酒です。
    店主様的にはこの特別純米より純米吟醸の方がさらにうまかったらしいのですが、うすにごりにも惹かれてこちらにしました。
    青森はレベル高いので期待大!

    …うまい!!
    シュワ感は控えめ。香りは甘いですが、味わいはそこまで甘味に偏らず、適度にアルコール感もあって飲みやすさと飲みごたえが両立できてます。

    これは雪冷え一択でしょう。
    シュワ感強かったら★5だったかも。

    常連になりたい酒屋さんが1つ増えちゃったなあ(笑)

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年3月24日

  • nao

    nao

    4.0

    華一風 新酒 低圧しぼり

    リンゴの香りが鼻から抜ける感じで気持ち良い
    旨味と甘味があるけどダレ感は全くない
    後味は苦酸味と余韻のリンゴ香で心地良い美味しさ
    芳醇でフルーティな美味しいお酒です

    今日は地元の毎年恒例のお祭り
    今年はコロナで縮小し、仕事もお休みなので油断して飲み過ぎた…

    2021年2月25日

  • パパパK

    パパパK

    3.5

    華一風 特別純米

    14蔵飲み比べ 4本目
    これまた、あっさり。

    2020年12月27日

華一風が購入できる通販

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華一風の酒蔵情報

名称 カネタ玉田酒造
酒蔵
イラスト
華一風の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 華一風 蔵人 津軽じょんがら 玉川りんごカップ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 青森県弘前市茂森町81
地図