六十餘洲 （ろくじゅうよしゅう）

六十餘洲 雄町 -5℃ 1年熟成(今里酒造：長崎)
雄町
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、六十餘洲の純米吟醸 熟成酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
シャープな酸味に濃いめの甘旨

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
柑橘系な苦味を掠めた後に気持ち甘さが戻ってくるような

で、結局どうなのよ？
程好い甘旨。
濃いめの甘旨。
ながら酸のおかげでくどくなくすっきりめに。
甘旨からのちょい苦味、最後にほんのり甘さ。
これくらい甘旨を感じたのは久々かもしれん。

以前、京都の伊勢丹でゲット。
まだ長崎のお酒飲んでないなぁって思って見てたら、
見つけたので。

栓を開けると、
初日は青りんごのような香り。
3日後くらいには、桃も顔を出して来た。

口当たりから穏やかな甘みに酸味。
とても綺麗でスッキリ。
13度と軽めで飲みやすいですが、
しっかりとした旨味で満足感が味わえます。
想像していた以上に美味しいお酒でした(^_^)
他のも飲んでみたいな。


六十餘洲　純米吟醸　HASAMI

六十餘洲 純米大吟醸
鹿児島に住んでる友人に
前回の純米吟醸とセットで貰ったお酒
吟醸と比べる甘味がかなり強い印象
値段を調べてみると中々のお値段でびっくり
気がつけば今年も後1週間となりましたね
タイミング的には今年中にもう一本開けれるかなーとは
思いますけど無理かもしれませんのでお先に
今年は色々とありましたが来年はきっと色々と
解決して良い年になると期待しております

九州では焼酎が人気なので佐賀以外は日本酒の酒蔵は少ないですね。長崎の日本酒を初めていただきました。美味しかったです。

六十餘洲 純米吟醸 HASAMI
個人的に初めて飲む長崎のお酒です。
火入れの純米吟醸ですがすっきり系の生酒を飲んでいる
かのような飲みやすさですが酸味と旨味のバランスも
良い感じでどんな食べ物にも合いそうです。
アルコール度数が13度と低めなのもあるかもしれませんね。

六十餘州 純米吟醸
鹿児島住んでる友人に花陽浴送りつけたら
吟醸と大吟醸のセットで戻ってきました
ありがとうございます
飲んで事のない銘柄でどんな感じかな〜と
一口飲むと美味い美味い、これは大吟醸も期待大

備忘録

純米吟醸
山田錦
中取り

ろくじゅうよしゅう

馴染みの居酒屋店員からマニアックだねと言わしめたいっぴん

自分の年齢に30を足すと？　64くらい臭い

備忘
長崎@たたんばぁ
立ち

【六十餘洲 純米吟醸 中取り】
レトロ柄なラベルがステキです。香りもお味もほんのり甘くてスッキリしていて、おいしかったです。