六十餘洲 （ろくじゅうよしゅう）

六十餘 純米酒(今里酒造：長崎)
レイホウ
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

お初な六十餘洲。
この蔵はどんな味かな。

香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
ほんのりとべっこう飴のような甘いかほり。
飲み口は、淡麗甘旨口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかなお米の旨味。
ほんのり苦味が甘旨に絡んでほろ苦。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の流れから甘味が引いてやや苦辛。
でも、苦味は早めにいなくなって旨味がスーッと棚引く。

で、結局どうなのよ？
最初に口に含んだ時にフルーティ？と思ったけど、直後にお米の旨味が広がってくる。後半苦味が加わってほろ苦く程好い辛口感。

昨夜飲んだ長崎の酒。
長崎に酒造あるの知らなかった。
スッキリ飲みやすいです。

六十餘洲 純米吟醸 山田錦 生酒

精米歩合:50%
アルコール度:16度

フルーティで濃厚な米の旨味に
フレッシュな甘み。
しっかりした味わいで
とても美味しいお酒でした。

六十餘洲 純米吟醸 HASAMI 初六十餘洲。J社空港ラウンジの日本酒セレクションが一新。而今がなくなったのは残念だが、仕方ない。香りは...あまりない？味は、香りとマッチしており、結構スルスル入る感じで、飲みやすいんだろうと思う。食事には合わせやすいのかな。

これも、まずまず。
車海老天ぷら、あおりいか天ぷらが最高に
美味い。

六十餘洲の山田錦を使ったひやおろしです。
燗にするともっと味わい深くなるみたいですが、
今回は冷で頂きました。
冷でも全然大丈夫、しっかりとした味わいですが、
違和感なくスルスル入ります。

これは燗酒にしたほうがよかったのかもしれない。
甘みと酸味のバランスよし。

社員旅行で長崎のルークプラザホテルの宴会で。
軽い口当たり。

長崎な地酒(^^)侮るでなかばい(^.^)美味い(^.^)前にエンジ色のラベルの特別純米酒を呑んで美味かったので(^.^)今回 #阿蘇の人気酒屋 さんで見つけたぁ〜と仕入れたのが #大当り(^.^)マジでオススメです(^.^)コスパも最高級(^.^)

口当たりが軽く、酸味を感じてジューシー。山田錦だと甘くなりがちだけどバランスよくキレもいい。柑橘系のような華やかさ。これは買いかな。