鍋島 （なべしま）

鍋島 山田錦 純米吟醸。
昨年末、市内 酒のやまやにて4合瓶 3300円ぐらいでお高めだったが、正月だし良いかなぁと購入していたもの。

開栓はプシュ～程度で問題なし。
グラスに注ぐと、梨？リンゴ？少しバナナ？　ほのかなフルーツ香がそこそこ。
グラスを回すと内壁の垂れがスゴイ！

他の方のレビューを拝読し「鍋島は甘口」と思ってましたが、口に含むと・・・
軽いプチプチの後、ビロードのような滑らかな口当たり。意外と甘さ控えめ。
特筆すべきは、予想通りのフルボディ！　お米の旨味成分たっぷりの印象で、超まったりした喉越しです。でも、飲み込むとスッと切れて「重いけど重くない」。

これは「濃厚中口」ですねぇ。甘酸渋苦はどれも控えめですが高レベルでバランスしてて美味しいです♥
なによりこの飲みごたえ！！！
と言うことで、色々試したところ、刺身だと酒に負けちゃいますが、豚肩七味醤油炒め、合鴨パストラミ、天ぷらのような脂っこく濃いアテとはベストマッチング♥♥！！　呑む食べるが止まりません！

さすが高評価の素晴らしいお酒でした！！　ただ、もっと手に入りやすければなぁ・・・ご馳走様！！

【備忘録】
鍋島クラシック 純米大吟醸 吉川産山田錦45
年越しキャンプにて。

他の鍋島よりも米の旨みが濃厚な印象。
メロン系のフルーティさもあるが、割と控えめ。
滑らかで、最後にピリッとした苦味あり。

今晩は😄今夜は先月遠征して買って来た初めて呑む鍋島です。😄🍶僅かなガス感で香り良く甘さも感じながら切れもいい😄👍つまみは刺身と中華でしたが料理に合う旨い酒でした😄🍶👍

鍋島　飲み比べ
鍋島　Classic 特別純米酒　赤磐雄町
パープルは単体でもいけるけど、
こちらは意外とスッキリしていて、
食事に合いそうなテイストです。

鍋島　飲み比べ
鍋島　純米吟醸　生酒　山田錦

以前、パープルは家飲みしましたが、
結構感動したんだよなぁ😙
久しぶりに飲みましたが、
やはりこの甘さ加減といいますか、
甘過ぎず、ちゃんと旨味も感じられてね。
しかも生酒だからフレッシュさもあってね。
このお酒は火入れもあったと思いますが、
火入れでもきっと美味いはず！🙂

鍋島　New Moon 純米吟醸生原酒

飲みやすく、香りもいいが、少し甘味が強い

ぐいぐい行く感じではないが、美味しくいただきました。

ねっとりとした山田錦の生酒に、華やかな香り。安定の美酒。

雄山錦で醸したお酒。
フルーティで美味しかった。
いくら丼に合わせて

『鍋島 特別純米酒酒』
華やかな香りと穀物感ある香り。
りんご、石灰、白玉団子。

ジューシーフレッシュな林檎感！
寒菊ほど甘くはない。微シュワなガス感！
まろやかな米の甘味ときめ細かい酸味。

フルーティーさと米の旨味のバランスが絶妙。
飲み込むとさらっとやや短めの余韻で消えていく。
やや粉っぽさがある旨味。
落ち着きのある果実感で飲み疲れしない。

鍋島　大吟醸　山田錦

お正月用の高級酒です🍶

鍋島の高級酒は種類が多くて、飲む機会も多いのですが…高級鍋島は初めてです（笑）

しかも、鍋島を有名にした看板酒を飲んだことがないとは…
実際飲んでみると予想どおり重厚感のある素晴らしいお酒です❗️

アルコール17度で甘辛感も明確で力強さと上品さを兼ね備えています。

正月等のお祝いの日に何人かで飲みたいお酒ですが、一人で、あるいは二人でしみじみと飲むには、2000円以内のモノが落ち着くようです😅