鍋島 （なべしま）

鍋島 特別純米 火入れ 佐賀の華/山田錦/雄山錦 精米歩合60%

精米歩合が以前は55%でしたが今回は60%になっています。

開栓一口目、比較的軽めの旨酸チリ
綺麗な旨さで酸はフルーティー

アテは、紅菜苔と厚切りベーコンの炒め物、シマアジの刺身、ボイルホタルイカ、鰤大根、菜の花の酢味噌和え等

野菜系とイカだと、しっかりした旨酸で◎

鰤、ベーコンだと、旨がかなり薄くなって物足りない感じ
脂との相性が良くないようです。

2025.3.30追記
開栓5日目
一口目、軽めの旨酸
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪ではしっかりした旨酸で◎
魚ソーセージだと、旨酸のどちらもダウン
チーズは竹輪と同じ感じ

贅沢をしてしまったが後悔なし
250レビュー

飲みごたえのあるお酒。

鍋島 風ラベル 純米吟醸
3742円

鍋島のPB、風ラベル
約一年振りかな
丁度一升が欲しくてコレが目につき購入

さて開栓、鍋島らしい甘めな香り
ほかの鍋純吟に比べると味も香りも
すこーしだけあっさり目かな
とはいえ鍋島のフルーティ&ミネラル感は
バッチリですんでコレくらいの方が
飲みやすいのかなとは思います

久々に飲んで昨年鍋パープルと比べたの
思い出しました
印象は昨年と変わらないですかね

1500円＋税
微発泡感。まろやかな甘味と舌触り。
どちらかと言うと食前後酒向き。

鍋島　赤磐雄町生　純米吟醸　精米50%

穏やかな飲み口。
フルーティーな味わいは
しっかりしていて安定の旨さ。
旨味甘味と酸味がいい塩梅で絡み合っているが、
広がりはそれ程でも無く
穏やかで透明感のある呑み心地！
酸味のキレはしっかりしていて、
少し強く感じる程なので後に残らない。
パッと入って、パッと消えていく様なお酒です。
雄町らしい濃厚で旨味がガツンとくる造りでは無い。
食中酒として飲みたい。
ご馳走様でした❗️

ブロッサムムーン
ほんのり甘い、正統派

鍋島　The Third Brewing

鍋島の貴醸酒

頂き物です

鍋島　裏鍋島 純米吟醸 生酒　隠し酒
久しぶりの裏鍋。友人の娘夫婦がやっと手に入れたと言うやつを一合くらい私に残してくれてました。甘めの薫りで、口に含むとしっかりとしたコクで甘旨からの苦味が心地良いです。
鍋島の様々な品種の純米吟醸のあらばしりとせめをミックスして造るお酒らしいんで、前回飲んだ時とは又違った印象でした。
720ml
精米歩合55%、アルコール分16度
友人からのお裾分け

何気に初投稿の銘柄♪
普段お世話になってる数軒の酒屋さんにはない銘柄で疎遠でしたが縁あって購入できました
やはり人気なだけあってほどよいフルーティ差があり、くどさもなくハイレベルな一本でした
他のスペックも飲みたくなりましたので、買いにききますw