鍋島 （なべしま）

鍋島　特別本醸造　Pink Label
久しぶりのPink Label☆
冷やしてだとあまり香りはしませんが常温近くだと少しアルコールっぽさがします。
口に含むとガス感があります^ ^
さっぱりした飲み口で旨甘、後味は少し苦味があります。美味い！！
この特別本醸造はレベル高いです^ ^
一升瓶で買っておいて良かった笑
燗にしたり色々試してみます♪

鍋島　さがの華　特別純米酒　Classic
さがの華100%　精米60%　
アルコール15度　
華やかな上立香、口当たり柔らかで上品な甘み、キュッとした酸味もしっかりで綺麗な味わい、後口の僅かな苦味が気になったけど流石の鍋島の味わいです。#note83

純米吟醸　赤磐雄町米
大吟醸でもいいじゃないかと思う。
クリアで旨い。

#114 職場近くの酒屋で購入

鍋島　特別純米酒　グリーンラベル

おだやかな香りで綺麗な味わいです。鍋島はクラシックシリーズなどさっぱり系が多い印象。派手さがない分飲みやすさと料理との合わせやすさを持っています。単品よりは食事で楽しみたい一本ですね。

鍋島* 純米大吟醸 きたしずく40%
鍋島きたしずく呑み比べ。上立ちは実にフルーティーで、軽めの甘旨ジューシーからスパッと苦渋でキレる。温度が上がると、雄町系酒ゆえかしっかりとした旨味がでてくる。

鍋島 純米吟醸 きたしずく50%
鍋島きたしずく呑み比べ。純大よりは軽めの上立ち、フレッシュで華やかスッキリ目の甘酸バランス型で、キレもいい。温度上昇による変化は純大よりも少ないが、やはりコメ旨が出てくる。個人的にはあれだけ華やかな鍋島らしい酒に進化した五百万石の後継としては物足りない。

鍋島 純米吟醸 パープルラベル
2021.10

悲願の鍋島米
3年前に純大が嫁に行ってから会えませんでした

まず、旨味濃厚
発泡感は鍋島にしては無いです
そこで勝負する酒ではない質感

自分の引き出しで、、　
classic吉川よりさらにclassicに感じて、アル感は本醸造のようなビビットな勢いなんですけど塩気にも感じるコクが光ります
赤のラベルの文字が味わいとマッチしますね
造りうんぬん鍋島米がパワフルなのかなと感じました
日を置くごとにクリーム感増す感じで
この頃だとなんとなく、北の勝の搾りたてを思い出しました
あのエアリーな雪の感じは別ですが

重目に感じますが隙がない純吟キレ&抜けはさすが鍋島
純大はさらに口当たりが違うんだろうなぁぁ
いつ会えるかなぁ
牡蠣はサロマ産
ワイングラスより無骨な盃がいいかな


常温20日過ぎた辺りのアフターのアダルトな感じも狙って出してるのでは

鍋島　肥州　4.0
本醸造ですが、いい甘旨。アル添らしい軽さもあります。この味でこの値段。相変わらず、コスパ最強。開栓3日目でも、栓を抜く時｢ポン｣と音がしました。

純米吟醸　きたしずく
渋苦が口中に広がり、最後は辛でキレていく。
すっきりして飲みやすいです。
夏に飲むのにいいですかね。