天山 （てんざん）

天山　純米吟醸。
いつのまにか家にあったお酒。サイズ（300ml）的にお葬式か何かでいただいたものだと思う。
舌の上で感じる柔らかさや甘味が良い感じ。
地元で愛されているお酒なのだろうなぁという印象。

天山　純米吟醸生
桃色うすにごり　

六本木イベントにて

普段絶対買わないようなものに挑戦してみるも、
あらら、見た目ほど甘くない。
思ったより甘酸っぱい感じ。
アルコール度数10度とは、もはやジュース。
こういうのにチャレンジできるのがこういうイベントの良いところだな、としみじみ。

いちごミルク的だが甘すぎない

天山　純米吟醸生　桃色うすにごり

華やかな桃の香り心地よく、
爽やかシュワ
10%とはいえ、
しっかり感じるアルコール
季節にも導かれておいしく頂きました

勲碧蔵開きからの、
電車で移動しての七里バー

冷酒 4.3

雨も風も強かったけど、
ホント行ってよかった

七里バー1杯目

「イベント風味」
佐賀・天山酒造・桃色うすにごり・純米吟醸・山田錦・精米歩合55%・赤色酵母・無濾過・生酒・10度・強強強炭酸
▼雛祭りには紅色酵母によるピンクのお酒。「マジで注意してくださいね」と酒屋さんで念を押された瓶内二次発酵の活性にごり酒 ▼七田の天山なのね、こりゃ期待できそう
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▽最強クラスの強炭酸。何とか少しずつガスを逃そうとしたが乾杯に間に合わない羽目になった上、意地になって1人だけ慎重に開栓してる間に皆のご飯も中盤に差し掛かってしまったので、、もう最後は溢れさせた(笑)。完璧を目指すなら開栓は1時間前から落ち着いて取り掛かりましょう
▽甘旨！甘旨！強炭酸！もうこれは酒を唎くと言うよりイベントに参加している味わいの方が強い
▽澱が絡むといちごミルクのピンク色になって何とも可愛い。桃の節句にぴったりな抜群の存在感。イベント感が大き過ぎてそれ以上でも以下でもない感もあるんだけどね

天山　純米吟醸　55%16度

旨口でコクがありますが、アルコール感もそれなりにあり、少し飲みにくい感じ。一杯で満足かな。食中酒にはあまり向いていないかも。
航空機のファーストクラスで出ていたそう。

ジョイホン1700

天山 しぼりたて 生原酒　本醸造
原材料：佐賀県産 日本晴　アルコール度数19度とやや高め
しぼりたて、フレッシュ感。

桃色うすにごり生酒 好きなパターンです。予想通り、シュワ感のある絶妙な甘さとドライさで、奥さんにも大好評でした。あっという間に飲んでしまいました。

ピンクいお酒は久しぶりです。
何にも考えずに開けようとしたらめっちゃ吹いてきて焦りました。
で、なんやかんやガス抜きに２０分かかりました笑笑
その間もずっと甘酸っぱい香りがしていていました。

ビールくらい泡強くて、コップに注ぐとおもいきり泡がたちます。
ヨーグルトっぽいニュアンスのあるいちごな酸味で、軟水感もあって優しい口当たりです。
糖分が強いのか重量感強目でややもたれますので、出来れば食前に少しいただきたい感じです。

天山　Grande Cuvée

冷酒で
芳醇な香り
3年熟成の芳醇な味わい
きめ細やかで重曹的なガス感
余韻が凄まじい