若波 （わかなみ）

雪冷えからいただきます(^_^)

栓を開けると、ふわりと甘い吟醸香。

口に含むと爽やか甘みに酸味がギュっと来て、
柑橘系の苦味を引いて切れる。

とびきり燗にしてみる。
ちょいとキツイかな。
熱燗にしてみる。これは良いなー♪
旨味と酸味のバランスがいい。
ぬる燗はもう少しやさしく丸くなる。

熱燗がいちばん好きかなぁ(〃∇〃)


若波　純米吟醸　壽限無

サンマは美味しいなー♪
茄子の揚げびたしも美味しいなー♪
和食は最高w



ほっこりな、時間は元気の源。
そして、眠るのです。

純米酒　生酒

フルーティ！
口に含んだ途端フレッシュな柑橘？バナナ？の甘さのある爽やかな香りが、キレよく引いていくのが若波らしいです
満足！

純米酒
口当たりは柔らかめで若干のフルーティさがあり、スーッと鼻に抜けていくお酒の香りと旨味が心地よい好みの純米酒でして。とても美味しかったです。

純米大吟醸
山田錦

300レビュー目は、こちらになりました！
初めてのむ若波。福岡のお酒です。

えーっっっ
うまーいっっっ♪
とっても美味しいです^ - ^

2020.11.27 生酒純米　駿河湾地物ヒラメ、肉厚でサッパリ
若々しい生酒と良い相性
（2021.01.11更新）改めて飲むとほのかに清涼感があって、炭酸飲料スプライトのような残り香や苦みも感じる

一瞬、フルーティーで、あとはサッと流れちゃう感じ

純米吟醸　福岡県産雄町

雄町のしっかりした味わいと酸味のバランスがいいけど決して主張はしっかりしてくれるお酒です

すっきりだけどコクがあって、美味しい。どんな料理にも合わせやすい。

若波酒造(合)(福岡県 大川市) 若波 純米吟醸 壽限無(じゅげむ)
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：―  酸度：―　米：壽限無１００％
11/5(木)感想、香りは甘く、酸味を感じ、強い。味は甘さは程良く、酸味たっぷり、少しの苦味と少しのピリ感で切れる。ちょっと甘さが私には足りなかったが、フレッシュ美味しい酸味たっぷりのお酒でした。

中洲にて。鳥皮と一緒に食べる。他にも色々飲んだが、この日はこれが一番美味しかった