北の勝 （きたのかつ）

北の勝 大海

にごりもイイけど年初と言えば樽酒ですね❗
北の勝といえば大海❗
大海といえば酒泉館の樽酒ですよねー❗
ミドリ、マリコもいいけどミナ子もイイよねー❗
（北の勝マニアしか知らないだろ！）

ということで今回は大海 樽酒を自作しまーす(^ω^)
（唐突になにいってんだよ！）

自作したのがこちら。
大海 in 杉割り箸
（おいおい正気かよ！！）
漬け込みはうだる暑さの8月。
詰め込み前にネイキッド大海を少しテイスティング🤤
こりゃ杉香がない大海❗
（当たり前だろ！）
こりゃたっぷり漬けこまなきゃねー
（この変〇がー！）

2か月後。。
気になって、気になりすぎて味見。。
青いーーーーー
なんというか若杉ーーー🌲
（そのままかよ！もうちょっと言いようがアルだろ！！）
そっと、栓をかぶせる
（まあ、気持ちは解る。。いや、わからんわ！！）

そして、年が明けました。。
さぁ、いただきましょう我が家の杉酒を❗

おぉ結構深みが出てきたー杉感もイイ感じ❗
でもまだ酒泉館産に比べれば若いような気がする。。
もうちょい寝ててもらおー

【レシピ】
北の勝 大海 in 杉割り箸
※酒泉館非公認 大海樽酒ジェネリック
・北の勝 大海 720ml
・杉割り箸 5本
・焦らない気持ち 少々

北の勝　鳳凰
稲村屋さんで購入

日本酒が大好きです♡

北の勝　大海

北海道で飲んだ中で一番印象に残ったお酒。
アルコール感もしますが口あたりよく甘さがまろやかで、キリッとしてます。普通酒とのことですが侮れないです。
日本最東端の蔵元の定番酒、美味しかった🍶

北海道ショップで並んでたので試しに
あえて普通酒っぽいやつ買いましたよ
古き良き日本酒って味わい
松前漬けとはナイスなペアリングでした。

我が故郷のお酒。カップ酒はお墓・仏壇のお供物のイメージ。カラ容器はコップや小物入れなどマルチに使われ、根室市内の家庭には必ずあるはずと言っていいほど。子供の頃から身近にあり、ただのカップ酒を超えた存在。

北の勝　まつり　大吟醸

さらりとした口当たり、大吟醸ですが華やかさはありません。
キリッとした辛口、甘味、酸味は控えめです。
やや、アルコールを感じる飲み口、辛味を残しつつすっきりと切れていきます。

根室の居酒屋で呑んだ1本です。
その際つまみで頼んだ、花咲ガニの香箱詰めとホヤの塩辛がとにかく絶品！
しかも、考えられないほどリーズナブルなお値段でいただくことができました。
(ΦωΦ)

北の勝　大海

さらりとした口当たりから、まずはしっかりとした辛味、そしてじんわりと酸味と甘味が来ます。
力強い飲み口で、後口に僅かな渋み、そして辛味が舌に残ります。

知床のお宿で呑んだ1本です。
海鮮の味わいをぐっと引き上げるお酒だと思いました。
(ΦωΦ)

角打ち帰りの電車内レビュー🚃
電車内でのレビューがお決まりになってしまった私。
あっ、こんな変態は自分だけか🤪

北の勝　純米酒
お米は吟風を使っています。
枯れ草の味がする🤣
tanronさん、何でしょう、この苦味は❗️
キャー🫣

釧路まで行ったので、自分土産。北の勝の夏酒ですね。低アルコールで軽くすいすい飲めます。もちゃっと少々日本酒ぽい感じがするかな。