三井の寿 （みいのことぶき）

本日は、福岡県の三井の寿。大吟、生詰タイプ。今年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した一品。

香りはアルコール感強目。全体的に独特な甘さがベースで、後半に苦味がやってくる。後味も好みじゃない独特感あり。

三井の寿
チカーラ
リンゴ酸高産生酵母
やさしい

ドライなお酒

インパクトのあるラベルと商品名。普通に旨味のある辛口でおいしいのだが、「おー、これはまさにポルチーニぽい！」という感じがなかったのだけ残念。

三井の寿　純米酒
福岡県は大刀洗町のお酒🍶

大刀洗…なんでも、室町時代に菊池 武光なる武将が敗走する敵を追かけてる最中に、小川で血まみれの刀を洗ったという故事に由来し、この町は「大刀洗町」と名付けられたとか😃

西国は歴史がありますね(っ´ω`c)

ではいただきます😌

○しょうすいな色鮮やかさ🟨
どこか木材のような上立ち香🌿
含んで檜ほどのインパクトは無いものの、やっぱり木材テイスト🍃

どちらかと言えば好みとは異なりましたが、見識が広がりました☺

ご馳走様でした！

博多の阪急百貨店で購入。
かなり色が付いており、おそらくむろかなのだろう。手造り感が伝わってきます。
味わいはどっしりしており辛口、うなぎの蒲焼と飲みましたが、とてもいいバランスでした。
値段も1000円ほどで買えるので、コスパもすごくいいです。

夏吟醸　チカーラ。リンゴ酸高生産性酵母で醸したと言う吟醸酒。爽やかな甘みと酸味が心地よく、飲みやすかった。

口当たりが自然で柔らかい。ちょっとしたアルコール感と酸味。割合酸味が強かった印象。バトナージュが分からないです。。物を知らないもので…
相変わらず小さい画面でちまちま見るしかない…

みいの寿のcicalaです。

口に含むとりんご系の風味を感じられ甘いのかなと思いきや後から辛味が襲ってきます 笑笑

セミのような鳴き声を出したくなる辛味です。笑

久しぶりの大吟醸酒（笑）！上品な香りで旨味があり、雑味もあまりなく、優しい甘さが自分には合っていました👌🏻今回は人気の＋14の純米酒ではなく14代で有名な酒未来使用を選んで良かったかも…です😉