白糸 （しらいと）

地元の蔵開きにて。
初日が用事があったため昼頃行くと、
とんでもない行列ができていました。
並ぶ時間を勿体なく感じる私は、
その日は諦めて翌日に託すことに。

朝から徒歩で40分ちょいかけて蔵へ。
オープン30分以上前に着いたけど、
すでに30人くらいは並んでました。
みんな好きだなー。

そんな感じでソロで臨んだ蔵開き。
５本購入したうちの一本でした。
にごり酒で微炭酸のある生酒。
とっても美味しく飲みやすいため、
一気に空けてしまいそう…。

まだ仕事しないといけないので、
ほどほどにしておきます。

ちなみに蔵開きは午前中でお暇して、
そのまんまスイーツ好きの友達と
カフェに行ってきました。
カロリー過多な１日…

白糸　純米吟醸55。個人的好みと思うが、酸味の強さとそこまで主張しない甘さと香り。日本酒としての旨口には欠けていると正直感じるのだが、とにかく飲みやすい。辛口でないにも関わらず料理の邪魔にならない。そのまま飲んでいても疲れない美味しいお酒です。

シライト55ひやおろし　純米吟醸
スッキリで穏やかなフルーティ感、ひやおろしなので柔らかい口当たり。
毎年、蔵開きに行くほど好きなお酒です🍶

白糸 シライト45
原料米：糸島産 山田錦
精米歩合：45%
アルコール度数：15%
カミさんが福岡・糸島旅行のお土産を
道の駅で買ってきてくれた1本。
華やかな香りと透明感ある深い味わいを充分に
感じどんな料理にも相性良くて美味しかった。

備忘錄

備忘錄

白糸 純米

穏やかな味わいが佳き。
ふわりと控えめな甘みに、ゆきすぎない酸。
軽い渋みもあって、それがいいんじゃないの感。

雰囲気はモダンな感じがするのですが、
地に足のついた感じがあり、
糸島の魚に、あう…！

東の方ではお目にもかかれないので、
出会いに感謝です。

にしても、もっきりがもっきりすぎる笑
枡までなみなみ注いでくれるの初めてです。

コンサート終わりに、福岡天神・海の路さまにて。

白糸 酒の七福神

白糸　シライト45。開栓したときの香りが良い。少し辛口で米の旨みが広がる美味しいお酒でした。

白糸　純米　70
お米は山田錦を使っています。
味わいはコクのある甘さで、
バランスが良いです。

今日の角打ちレビューはここまで☑️